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饮食健康
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哪些人不宜喝豆浆？ |
| 人尽皆知，豆浆的营养价值很高，是价廉物美的营养品。但是，豆浆虽好，也并非人人皆宜！那么，到底是哪些人不宜喝豆浆呢？中医专家指出，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气..
(2014-09-12) |
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夏季喝苦丁茶清热生津 |
| 苦丁茶味甘、苦，性寒，归肝、肺、胃经。有疏风清热、明目生津之功效。中医专家指出，夏季适合喝苦丁茶，能清热生津，还有降血压的作用，并可以缓解夏天天气热时导致的头疼。
苦丁茶是属寒性的药物，可以泻火，当牙痛又红又肿时，可以..
(2014-09-11) |
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荸荠的功效与作用 |
| 荸荠皮色紫黑，口感甜脆，肉质洁白，味甜多汁，自古有地下雪梨之美誉，荸荠是寒性食物，有清热泻火、凉血解毒的良好功效。荸荠入药，可清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒，适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘(便秘食品)、酒醉..
(2014-09-10) |
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七种让女人更年轻的食物 |
| 以下七种食物能延缓衰老，美容养颜，常吃可以让女人更年轻——
1.香蕉：虽然一根香蕉大概有120卡，却是维生素b6、c和纤维的良好来源，丰富的钾也有助于调节血压。香蕉含有的生物碱(alkaloid)能振奋精神，很适合当点心，补充热量。除了..
(2014-09-09) |
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喝咖啡能提神吗？ |
| 很多人认为，喝咖啡有提神的作用，尤其是早上起床后，不喝一杯咖啡，感觉大脑就无法正常工作。那么喝咖啡真的可以提神吗？据美国《神经精神药理学》杂志刊登一项最新研究宣称，喝咖啡能提神可能是一种错觉。
英国布里斯托尔大学测试了..
(2014-09-08) |
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喝什么饮料能防中暑？ |
| 夏季里，动不动就出一身臭汗，随着水分的流失，人体同时也流失了很多的钠离子。不信你可以蘸点汗水尝一尝，绝对是又涩又咸，那说明汗水里含有大量的盐分呀！人体在出汗过多时，钠离子丢失颇多，从而导致身体虚弱、精神怠倦，表情淡漠..
(2014-09-07) |
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糖尿病患者可以喝酸奶吗？ |
| 前几天，有一名网友来信询问：糖尿病患者可以喝酸奶吗？我想，可能很多糖尿病患者朋友都想知道这个问题，所以在此为大家公开统一答复。我认为，酸奶是非常适合糖尿病患者品尝的健康食品，但必须食之有度，才符合养生之道。理由如下—..
(2014-09-06) |
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糖尿病患者可以吃粉丝吗？ |
| 粉丝是用淀粉制作而成的，那么糖尿病患者可以吃粉丝吗？对于这个问题，糖尿病治疗专家孙孟里认为，只要不含明矾的粉丝，糖尿病患者吃起来很安全。因为粉丝含热量高，但含蛋白质少，适合糖尿病肾病患者食用。
据测定，每100克粉丝含蛋..
(2014-09-05) |
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天热不想吃饭怎么办？ |
| 很多人一到了夏天就不想吃饭，主要是天气太热会影响食欲。那么，天热不想吃饭怎么办呢？对此，大连市中心医院主任医师王兴国提供如下建议，大家不妨试试看——
1.吃“凉”
①喝冰水或吃冰块，尤其是室外活动时，冰水或冰块是最有效的..
(2014-09-04) |
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如何挑选维生素饮料？ |
| 天气酷热的时候，仅仅喝白水还不够，人们还需要格外注意补充维生素。如果饮料中能帮助补充一些维生素和矿物质，显然是件好事。现在市面上有不少饮料里面都加了维生素，那么如何挑选维生素饮料呢？对此，营养学专家提供如下建议——
首..
(2014-09-03) |
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每天要吃多少维生素C？ |
| 其实，一直都有很多人问我，每天要吃多少维生素C，是每天100毫克，还是1000毫克？为什么很多西方的健康书籍中都建议了比100毫克更多的量呢？在这里，正好一起细细讨论一下。
若是只想预防坏血病，每天需要十几个毫克的维生素C就够了。..
(2014-09-02) |
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天然的与合成的维生素C有什么不同？ |
| 最近有很多人问，天然的与合成的维生素C有什么不同？其实，维生素C没有什么不同，一种化学物质，无论是化学合成、发酵生产还是从天然食物中提取，只要结构一样，只要足够纯，作用也完全一样。
但是，发酵生产的维生素C毕竟比较“纯洁..
(2014-09-02) |
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夏天孩子喝什么饮料最好？ |
| 由于儿童少年胃肠道黏膜对冷刺激非常敏感，夏季喝过冷的饮料会使胃肠道血管突然收缩引起胃肠痉挛、腹痛、腹泻。还有一些饮料中含有小苏打，会中和胃液，使消化能力下降，影响食欲，阻碍儿童生长发育。此外，许多孩子在炎热的夏天喜欢..
(2014-08-31) |
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薄荷粥的功效与做法 |
| 薄荷粥有清热解暑的功效，尤其适合夏季食用。现将薄荷粥的做法及其功效详细介绍如下，大家不妨做来喝喝——
原料：鲜薄荷30克或干薄荷l5克(药店有售)，粳米100克，冰糖15克。
制作：薄荷洗净，放锅内，加水适量，煎熬5～10分钟，去渣..
(2014-08-30) |
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三鲜茶的做法与功效 |
| 三鲜茶是很有名的清热解暑茶，尤其适合在夏季暑湿的天气里饮用，有消暑清热，芳香化浊，和胃解表之功效。主治夏季感冒，中暑疰夏，头痛鼻塞，胃呆纳减，泛恶泄泻等症。现在，暑湿的天气即将来临，我把三鲜茶的做法介绍如下，朋友们不..
(2014-08-29) |
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夏天喝什么粥清凉消暑？ |
| 天气越来越热了，钟南山院士建议大家，早晚喝碗降温粥有清凉消暑之功效。那么夏天喝什么粥清凉消暑呢？下面是钟南山院士为大家推荐的六款清凉消暑粥，朋友们不妨经常做来喝喝——
金银花粥：金银花30克，白米30克。金银花可在药材店买..
(2014-08-28) |
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两个简单方便的便秘食疗方 |
| 很多食物中都含有膳食纤维，它能促进肠蠕动，排除身体有害物质，防止便秘。根据这一理论，下面给大家推荐两个简单方便的便秘食疗方，朋友们不妨试试看——
一、炒木耳：要想解决便秘一次一盘为最佳量。比如说木须肉以木耳为主菜。木耳..
(2014-08-28) |
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夏季怎么吃苦瓜？ |
| 夏季多吃点苦瓜有清热解暑的作用，因苦味入心降心火，除烦躁。从现代医学角度讲，苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍，对健康具有良好的保护作用。但苦瓜有苦味，有些人烹饪时为了避免太苦，会先把苦瓜用盐腌制，把苦味..
(2014-08-26) |
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西红柿怎么做营养不流失？ |
| 与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而..
(2014-08-25) |
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西红柿炒鸡蛋怎么做最营养？ |
| 西红柿炒鸡蛋怎么做才能保留最佳营养成分呢？营养学家指出，做西红柿炒鸡蛋一定要记住以下五大窍门——
窍门一：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、..
(2014-08-25) |
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如何预防细菌性食物中毒？ |
| 细菌性食物中毒是食物中毒的常见类型之一，那么如何预防细菌性食物中毒呢？医学专家指出，预防细菌性食物中毒有三大原则：防止污染、控制细菌生长繁殖和产生毒素、彻底加热杀灭病原体及毒素。
一、防止污染
1.防止生前感染这主要是对..
(2014-08-23) |
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食物中毒的类型 |
| 食物中毒的类型可分为很多种，按致病因素来分，食物中毒一般可分为如下几种类型——
1.细菌性食物中毒该类食物中毒可分为两种类型。一种为感染型：由致病菌活菌引起的中毒（如沙门氏菌、变形杆菌、副溶血性弧菌、致病性大肠杆菌、蜡样..
(2014-08-22) |
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如何选择食用油？ |
| 日常选用食用油时，应注意以下几点：
①烹调时尽量少用或不用荤油。
②不同的油脂其脂肪酸组成不同，因此油脂宜轮换食用。例如，豆油多不饱和脂肪酸很高、单不饱和脂肪酸略低，而花生油单不饱和脂肪酸较高、多不饱和脂肪酸略低，两者..
(2014-08-22) |
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食用油可分为哪几种？ |
| 食用油可分为普通食用油、高级食用油两大系列以及调和油、煎炸油、猪油等几种专用食用油。根据原料品种的不同，又可分大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、芝麻油、棉籽油、茶籽油、葵花籽油、米糠油、橄榄油等品种。
※普通食用油一般是..
(2014-08-22) |
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