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饮食健康
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燕窝的营养成分 |
| 现代医学研究发现，燕窝的营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。其中，每1000克干燕窝内含有蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克..
(2014-07-27) |
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燕窝的功效与作用 |
| 中医认为，燕窝甘淡平，有养阴润燥、益气补中之功效，主治虚损、咳痰喘、咯血、久痢等症。适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学也发现，..
(2014-07-26) |
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如何煮绿豆汤不发红？ |
| 随着张悟本的下台，绿豆汤也走下了神坛，但是这并不能说明绿豆没有保健功效。在炎热的夏季里，绿豆汤仍然是防暑降温的保健佳品。但是，很多朋友在煮绿豆汤的时候，经常会发现煮出的汤色发红。那么，如何煮绿豆汤不发红呢？下面我就给..
(2014-07-25) |
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绿豆的营养价值 |
| 绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。据测定，每100克绿豆含蛋白质22%～25%，脂肪1.2%～2%，碳水化合物58%～60%，粗纤维4.2%，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1...
(2014-07-24) |
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豆类蔬菜的保健功效 |
| 据中医专家介绍，由于夏季里阴雨天气较多，所以容易出现脾虚现象。主要症状表现为吃得少，吃东西不香，食后腹胀，人懒乏力，四肢没劲，发展下去就会出现形寒肢冷、大便稀溏、腹冷浮肿。脾气虚的人要及时调补，如果能常吃一些豆类蔬菜..
(2014-07-23) |
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小儿尿床睡前不宜喝牛奶 |
| 小儿经常尿床是一种疾病，除了要接受治疗外，还要在饮食起居上配合治疗，尤其，睡前别让孩子喝牛奶，甚至晚上6点后就别喝奶了。因为牛奶不但利尿，还会加深睡眠，有便意时不易觉醒，更容易尿床。实践证明，尿床儿童晚上再喝了牛奶，那..
(2014-07-22) |
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小儿尿床怎么办？ |
| 小儿尿床是最让家长们头痛的事情，那么小儿尿床怎么办才好呢？对此，医学专家提供如下建议，供朋友们作为参考——
有尿床症状的孩子最怕的是受凉，所以冷饮甚至凉拌菜都要杜绝。水果方面，西瓜、黄瓜以及非本地水果都要少吃，尽量不吃..
(2014-07-21) |
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考试前吃香蕉能缓解焦虑心情 |
| 根据专家的分析结果，考生们在考试时，学生们头半个小时做得都很好，但此后出错的比率明显上升。因为许多学生早饭吃得很早，而考试的时间又很长，所以在考试过程中体力、脑力跟不上了。针对这种情况，专家指出，考试前吃香蕉能缓解焦..
(2014-07-20) |
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粽子的药用价值与正确吃法 |
| 从养生学角度看，粽子也是药膳的一种，具有很高的营养价值。用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能..
(2014-07-19) |
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哪些人不宜吃粽子？ |
| 我国有端午节吃粽子的习俗，但健康专家提醒人们，粽子虽然营养丰富，味道诱人，却并不适合所有人食用。那么，究竟是哪些人不宜吃粽子呢？专家建议，下列这些人最好别吃粽子：
心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子..
(2014-07-18) |
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发酵食品的营养价值 |
| 现实生活中，很多食品都是用发酵的方法制作而成的。据营养学家介绍，发酵食品的营养价值更高，这是因为，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了食品的营养价值。
酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用..
(2014-07-17) |
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六种常见夏季蔬菜的保健作用 |
| 夏季是蔬菜种类最为繁多的季节，而不同的蔬菜也具有不同的保健作用，它们一起共同担负起维护人体健康的责任。为了帮助大家根据自己的身体情况而选择合适的蔬菜，下面我把夏季里最为常见的六种蔬菜的保健作用介绍给大家，供朋友们作为..
(2014-07-16) |
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竹笋的营养价值 |
| 竹笋的营养价值很高，自古被视为“菜中珍品”，清代文人李笠翁把竹笋誉为“蔬菜中第一品”。据分析，每100克冬笋含蛋白质4.1克，脂肪0.1克，糖类5.7克，钙22毫克，磷56毫克，铁0.1毫克，并含有维生素、B1、维生素B2、维生素c及胡萝卜..
(2014-07-15) |
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各种果汁饮料的优缺点 |
| 由于夏季天气较热，各种饮料非常畅销，尤其是果汁饮料更是很受欢迎。今天，我就把各种果汁饮料的优缺点介绍给大家，帮助朋友们认清各种果汁饮料的真实面目——
一、鲜榨果汁：
这类果汁是指直接用水果榨成的果汁，家里可以自己DIY，饭..
(2014-07-15) |
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竹笋的功效与作用 |
| 竹笋脆嫩鲜美，不仅是菜中珍品，而且具有一定的药用功效。中医认为，竹笋味甘、微寒，无毒。竹笋的功效为清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、..
(2014-07-13) |
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竹笋食疗方 |
| 竹笋不仅可供食用，还具有一定的药用价值。下面给大家推荐几种常用的竹笋食疗方，供朋友们作为参考——
①用于脘痞纳呆、腹胀便秘。小春笋500克，蜂蜜适量。将小春笋去皮蔸，制如参形，人沸水中氽过，微加蜜水拌之，装人盘中即可。
②..
(2014-07-13) |
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新鲜竹笋怎么吃更健康？ |
| 竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。春笋产量高、价格便宜，它不仅肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高。其所含的蛋白质中，至少有16～18种不同成分的氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是人体所必需的。
澳..
(2014-07-13) |
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菠萝心可以吃吗？ |
| 人们在吃菠萝时，常把菠萝心扔掉，因为菠萝心较硬口感不好，实际上，菠萝心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质，且粗纤维多，更有利于促进胃肠蠕动，增进身体的新陈代谢。如果人们觉得口感较硬，可以把菠萝心拿来炒菜，化油腻，增..
(2014-07-13) |
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绿叶菜是感光蔬菜吗？ |
| 最近，“绿叶菜是感光蔬菜”的说法正在人群中悄悄的流传。结果，很多相信这一说法的女性朋友早上和中午都不敢吃青菜，一定要到晚上才能吃，原因就是害怕吃了青菜之后晒太阳会引起皮肤的麻烦。那么，绿叶菜是感光蔬菜吗？我们还是让事..
(2014-07-09) |
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叶绿素的保健作用 |
| 有关专家指出，在炎炎夏日中吃点绿叶蔬菜，不但不会因为“感光”而引起皮肤生斑的问题，反而对人体具有一定的保健作用。事实上，服用叶绿素在国外已经是一件相当普遍的事情了。据专家们介绍，叶绿素的保健作用可归纳为如下几点——
叶..
(2014-07-08) |
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吃什么能保护牙齿？ |
| 上海市中医医院口腔科副主任张志荣指出，现实生活中有很多食物都具有保健口腔、预防牙病的功效，如果平时注意多吃些这种食物，对保护牙齿及口腔极有好处。那么具体吃什么能保护牙齿呢？下面是张主任为大家推荐的一些健齿食物，建议大..
(2014-07-08) |
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13种能降低胆固醇的食物 |
| 健康专家指出，对于伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者来说，每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。现实生活中，也有很多可以降低胆固醇的食物，下面是专家们为大家推荐的13种能降低胆固醇的食物，朋友们不妨注意多吃些。..
(2014-07-06) |
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鱼头有什么营养？ |
| 相信生活中有为数不少的人喜欢吃鱼头，鱼头不仅味美，肉质细嫩，更重要的是要慢慢的品尝它的各个部位如鱼唇、鱼皮、鱼脑，特别是鱼脑吸入口中，松软润滑、顺喉而下的感觉真是妙不可言。当然，吃鱼头除了感受鱼头的滋味外，是因为它有..
(2014-07-05) |
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哪些食物对眼睛有益？ |
| 眼为五官之首，心灵之窗，保护好眼睛可以增添无穷的魅力。在日常生活中，除了要加强对眼睛的保护外，还应当在饮食中多摄入一些有利于眼睛功能的营养物质。那么，到底哪些食物对眼睛有益呢？医学专家指出，一般来说，对眼睛有益的食物..
(2014-07-04) |
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