13种能降低胆固醇的食物
健康专家指出,对于伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者来说,每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。现实生活中,也有很多可以降低胆固醇的食物,下面是专家们为大家推荐的13种能降低胆固醇的食物,朋友们不妨注意多吃些。
1、全谷物和燕麦
五谷杂粮对于吃惯大米白面等精细食物的我们来说,其重要意义不仅仅在于改善口味。玉米、红薯、高粱米等对身体大有裨益。
许多人都喜欢在早餐时喝上一碗麦片,既美味又营养。尤其是一些女士对麦片情有独钟,将它作为减肥食品。它突出的营养特点是低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量,含有维生素B1、维生素B2、维生素E、叶酸、钙、磷、铁、锌、锰等。其营养成分不但高,而且质量优。在相关杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五降脂肪:燕麦中脂肪的含量是粮食中之最,所以有“油麦”之称,最主要的是含优质的不饱和脂肪酸亚油酸,这对于降血脂、降血压非常重要,经常食用,可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据证实,只要每日食50克燕麦片,就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。
2、蓝梅
蓝莓学名越桔,属于杜鹃花科越桔属植物。果实呈蓝色,并披一层白色果粉,果肉细腻,果味酸甜,风味独特,营养丰富,蓝莓的果胶含量很高,据许多研究显示,果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇,减少得冠状动脉疾病的机率,进而预防心脏病发作及中风。
3、开心果
开心果中含有一种叫叶黄素的物质,在水果和绿叶蔬菜中也有这种物质。叶黄素可阻止氧化型低密度脂蛋白在体内的积累,氧化型低密度脂蛋白就是通常所说的“不良胆固醇”,它会阻塞人的动脉血管。
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