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饮食健康
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冻白菜能吃吗？ |
| 在一些天气较冷的地方，白菜如果贮存不当就很容易被冻坏，那么这种冻白菜能吃吗？对人体是不是有害的？营养师告诉我们，冻坏和腐烂了的白菜不可进食，否则会引起中毒的。因为白菜腐烂后其所含的硝酸盐变成了有毒的亚硝酸盐，可使血液..
(2014-03-23) |
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南瓜可以降血糖吗？ |
| 近年研究表明，南瓜含有大量的生理活性物质，对人体具有多种保健作用和药用价值。南瓜含有多种功能性因子，其中最主要的是南瓜多糖，其主要功能是降血糖，并能有效地控制糖尿病症状，其降血糖的功能机制从理论上认为，南瓜多糖可能是..
(2014-03-23) |
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黑豆的营养价值 |
| 黑豆的营养价值很高，是世界黑色食品的主角之一，具有药食两用性。黑豆富含蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。黑豆中含有叶绿素和黑色素等花色苷类物质，黑豆蛋白质、钙、锌、维生素的..
(2014-03-23) |
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南瓜是保健佳品 |
| 南瓜还含有酶类、生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺的突变作用，有效地防治癌症。
南瓜所含的甘露醇，有较好的通便作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，对防治结肠癌有一定的功效。
南瓜富..
(2014-03-23) |
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怎样吃火锅会伤胃？ |
| 天气寒冷的冬季里，很多朋友喜欢吃火锅，相信你也不会例外吧。火锅虽美，但也需要掌握健康的吃法，否则也会吃出问题。最近就媒体报道，说有些人吃火锅吃坏了胃。怎样吃火锅会伤胃？仔细想想，大概要包括以下5种吃法。
吃法一：吃完热..
(2014-03-22) |
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喝腊八粥有什么好处？ |
| 今天正好是一年一度的腊八节，按照我国北方的习惯，这一天家家户户都要做腊八粥来喝。那么我就借此机会，给大家说说喝腊八粥的好处吧。腊八粥不仅美味，而且健康，说得上是一种老少咸宜的传统保健食品。
腊八粥的第一大好处，在于它帮..
(2014-03-22) |
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六种天然的抗癌食物 |
| 现在，由于我们周围的致癌因素越来越多，所以患癌症的朋友也越来越多了。其实，我们日常生活中的很多食物就是天然的抗癌食物，如果平时注意多吃些这类食物，同时避免那些有促癌作用的食物，便能减少癌症的风险。下面我给大家介绍六种..
(2014-03-22) |
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吃什么食物能暖身？ |
| 随着春节的来临，天气越来越冷了，很多朋友都在讨论的饮食话题——吃什么食物能暖身。大部分人的答案无非两个类型：吃高热量的食物就能暖身！或者是，吃温性食物就能暖身！这两个说法，哪个更正确呢？
答案是，吃高热量的食品，不等于..
(2014-03-22) |
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十种可以防癌的蔬菜 |
| 科学家们研究证实，科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重的作用。下面是专家总结的十种可以防癌的蔬菜，供朋友们作为参考——
一、大蒜性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗..
(2014-03-22) |
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海参的蛋白质含量并不高 |
| 提出海参，大家几乎都知道海参一种高蛋白，高营养的滋补品。其实，这是一种误解。科学的检测数据说明，海参的蛋白质含量并不高，蛋白质的营养价值也偏低。
《中国食物成分表2002》中干海参蛋白质含量为50.2%。不过，这是指干海参，水..
(2014-03-20) |
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吃红肉有害健康吗？ |
| 近来，有些专家提醒人们，少吃或者不吃红肉有利于健康。这是什么道理呢？吃红肉就那样可怕吗？在此，我也想谈谈我的个人看法，供朋友们作为参考。
首先我们要搞清楚一个概念——什么是红肉？所谓红肉，其实就是指烹饪之前呈现出红色的..
(2014-03-20) |
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螺旋藻的营养价值言过其实 |
| 螺旋藻的确是一种营养价值很高的食物，这一点我绝不会否认。我写这篇文章的目的，只是想告诉大家，在某些商家和一些被金钱购买的专家嘴中，螺旋藻的营养价值言有点过其实了，让我不吐不快。
有很多宣传说“1克螺旋藻=1000克各种蔬菜的..
(2014-03-20) |
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经过处理的河豚鱼能吃吗？ |
| 提起河豚，大家都知道这是一种有毒的美味。“拼死吃河豚”这句话就是用来形容吃河豚鱼美味且危险。据说，河豚鱼的毒素主要集中于内脏和血液中，肌肉本来是无毒的，酒店在制作河豚鱼时，会将河豚鱼身体内的血液全部放掉，这样就可以完..
(2014-03-20) |
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最有营养的大白菜吃法 |
| 白菜含有多种营养物质，经常食用大白菜，也会使人顿感清香爽口，利胃保肠，对促进人体健康极为有利。但是，营养学家们指出，冬季食用大白菜，让人体充分吸收利用这些营养素，烹饪大白菜的方法最为关键。以下介绍几种最有营养的大白菜..
(2014-03-20) |
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消化性溃疡的饮食调养 |
| 消化性溃疡患者必须注意饮食调养，这对于疾病的早日恢复很有帮助。下面我把消化性溃疡的饮食调养要点介绍如下，供朋友们作为参考，希望能给大家提供帮助——
a）避免吃各种刺激的食物，如烈酒，浓茶，生蒜，芥末等对胃黏膜有损伤的食..
(2014-03-19) |
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感冒后可以喝酒吗？ |
| 有些好酒的朋友往往喜欢在患了感冒后喝点白酒，以为这样能够治疗感冒。那么从医学的角度来考虑，感冒后可以喝酒吗？对此，医学专家郑重指出，感冒者喝酒会加重病情，甚至会损害肝脏，严重者将导致肝脏坏死。
感冒病人，尤其是严重者大..
(2014-03-19) |
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吃土豆可预防心血管疾病 |
| 由于土豆含有丰富的钾元素，所以它和香蕉、杏、桃一样，能减少中风危险，又没有任何副作用。专家指出，假如你每周平均能吃上5～6个土豆，患中风的危险性可减少40%。这是因为钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能..
(2014-03-19) |
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长期吃太饱有什么危害？ |
| 据医学专家介绍，长期吃得太饱对健康极为不利：经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，引发“富贵脖和“文明脖。一般来说，长期吃太饱对健康主要有..
(2014-03-19) |
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食品的营养和价格高低无关 |
| 很多朋友认为，价格高的食品营养价值就高，就是高档补品。其实，这种认识绝对是一种误区。下面，我将通过科学数据告诉大家，食品的营养价值和价格高低无关，绝对不是贵的就是好，便宜的就没什么好处。
有位张先生，去年听说海参营养价..
(2014-03-19) |
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薯片的热量高不高？ |
| 星期天去超市，正好碰到薯片在做促销，美丽的促销员说这类薯片是非油炸品，低热量，吃了不会长胖，不会上火。听了之后我就很好奇，真的是这样吗？我决心弄清楚薯片的热量究竟高不高。
我好奇的走到陈列架前，拿起一盒，看看配料表和营..
(2014-03-18) |
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反式脂肪酸的危害 |
| 现在，很多食品中都含有一种叫做“氢化植物油”的东西，也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态的油脂。这种氢化植物油就是反式脂肪酸的携带者，也可以说凡是氢化的植物油，都含有反式脂肪酸。反式脂肪酸的危害很大。
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(2014-03-18) |
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可乐等碳酸饮料的热量 |
| 在美国和韩国也已经相继禁止在中小学出售可乐等碳酸饮料，可想而知其对儿童的危害。很多朋友认为，这主要是可乐等碳酸饮料里含有咖啡因的原因。其实，这并不单单是咖啡因的问题，可乐等碳酸饮料的热量也是很高的。
记得小的时候在可乐..
(2014-03-18) |
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怎样吃坚果最健康？ |
| 坚果确实是对人体非常有益的健康食品，但同时它们也会带来的健康隐患。比如霉变的坚果会导致癌症，油脂酸败的坚果也会导致健康危害，化学添加剂的使用也会危害身体健康等。另外，如果食用方法不当同样也对健康不利。因此，我们要想吃..
(2014-03-18) |
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什么是复原乳，孩子能喝复原乳吗？ |
| 复原乳其实并不是一种新东西，而是早就暗中存在，只是商家不愿意向消费者说明而已。中国奶业协会常务理事王丁棉透露，目前全国至少有一半以上的乳企会使用复原乳，应该存在一些使用了复原乳但还没有标示的乳品。到底什么是复原乳，以..
(2014-03-18) |
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