现在，由于我们周围的致癌因素越来越多，所以患癌症的朋友也越来越多了。其实，我们日常生活中的很多食物就是天然的抗癌食物，如果平时注意多吃些这类食物，同时避免那些有促癌作用的食物，便能减少癌症的风险。下面我给大家介绍六种天然的抗癌食物，供朋友们作为参考——

　　一、十字花科蔬菜

　　卷心菜、菜花、萝卜、白菜、油菜、荠菜、大头菜、榨菜、芥菜等蔬菜中含有黄酮类或吲哚类化合物，这些化合物可诱导酶的合成并提高其活性，从而增强抗癌防癌的能力。一种名为“吲哚－3－甲醇”的化学物质有很强的诱导酶的活性，实验发现该物质可以使肝脏内的芳烃羟化酶的活性提高54倍、使小肠中的芳烃羟化酶的活性提高30倍。因此，日常注意食用上述蔬菜，可减少大肠癌及胃癌的发病危险。

　　二、水果

　　苹果、大枣、菠萝、猕猴桃、柑橘等水果对肿瘤有一定的抑制作用。柑橘类水果中含有的黄酮类化合物能诱导体内的苯并芘（一种很强的致癌物质）羟化酶的活性，也就是增强体内分解苯并芘的能力；水果中富含的维生素C能阻断胃内亚硝胺（一种致癌物质）的合成，有利于胃癌的预防；百合、山楂、核桃、中华猕猴桃等水果有抗突变的作用，有利于肿瘤的预防。曾有依靠水果战胜癌症的例子，如英国有位患晚期膀胱癌的病人坚持每天喝14杯胡萝卜汁及苹果汁，两年后肿瘤不药而愈。

　　三、含多糖的天然食物

　　香菇、猴头菇、银耳、海带、猕猴桃、冬虫夏草等食品中含有多糖复合物，这些多糖复合物被证明有一定的抗癌作用。如香菇多糖对小鼠肉瘤180、子宫颈癌14、肝癌等实验肿瘤有抑制作用，香菇多糖已被制成针剂应用于消化系统肿瘤的辅助治疗且获得较好的疗效；猕猴桃多糖复合物对艾氏腹水癌、白血病等实验肿瘤有一定的抑制作用；银耳多糖对小鼠的肉瘤、艾氏腹水癌有抗癌活性；猴头菇的提取物用来治疗食管癌、胃癌、大肠癌等消化系统肿瘤有一定的作用。总的来说，多糖复合物可以通过提高机体的免疫功能以达到预防与控制肿瘤的目的。

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