|
栏目介绍
|
| 怎么泡铁观音,铁观音的泡法,铁观音怎么泡,泡铁观音的步骤,泡铁观音用什么壶,泡铁观音的方法 |
|
|
铁观音泡法
|
| 铁观音怎么泡好喝有香味 |
|
铁观音的种类分为很多种，其中安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小.. (2014-01-28) |
| 安溪茶道详解 |
|
铁观音茶艺
茶艺是以茶为载体，并以茶音乐、茶诗画、茶艺表演等多种艺术形式，来表现茶对人的思想感情、生活情趣、道德观念及价值观念的影响，是一种对人产生精神鼓舞、情感愉悦并具审美效应等的茶文化功能的艺.. (2014-01-21) |
| 铁观音茶艺的十六道程序详解【图】 |
|
铁观音茶艺的十六道程序
安溪铁观音茶艺作为一种示范性表演，其每一个环节、每一个动作，都讲究融自身修养与茶文化之精华为一体。在品饮名茶之神韵的同时，追求人与茶、人与自然、人与人之间人际关系的和谐，启.. (2014-01-20) |
| 铁观音生活茶艺（适合老百姓的茶艺） |
|
铁观音生活茶艺
一些有心人也对安溪民间铁观音冲泡技艺进行精心的总结。出生于茶业世家的民营企业家、安溪八马茶业有限公司总经理王文礼，源于生活，系统总结，创编了一套当前安溪民间简单易学、实用高雅的铁观.. (2014-01-18) |
| 铁观音茶艺的18道程序 |
|
1.焚香静气,活煮甘泉.2.孔雀开屏,叶嘉酬宾.
3.大彬沐霖,乌龙入宫.4.高山流水,春风指面.
5.乌龙入海,重洗仙颜.6.玉液回壶,再注甘露.
7.关么巡城,韩信点兵.8.龙凤吉祥,鲤鱼翻身.
9.捧杯敬茶,众物传盅.10.鉴赏双色,.. (2013-12-21) |
| 铁观音怎么冲泡？ |
|
其一，由于铁观音有其特殊的香气和“皇口”，因此，要求冲泡的水必须是处于正滚开时，才能使热气将香气和“皇”气裹夹上来。当然质优的铁观音也有一字的底香的，那就是当你喝了凉的优质铁观.. (2013-12-16) |
| 你能提供一些泡茶的技巧吗？ |
|
你能提供一些泡茶的技巧吗？
当然可以。好茶，好水，还需冲泡得法才能泡出一壶好茶。
冲泡德信绿茶用初沸的水，水温最好80℃左右，冲泡时先入少量注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注入水至离杯沿1-2厘米即.. (2013-12-11) |
| 铁观音最好用盖碗茶具来泡 |
|
铁观音最好用盖碗茶具来泡
泡铁观音最好用盖碗，水过分用纯清水，水温九十度内外为宜，第一道拆洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，当前每道顺延十五秒，最好没有超越七道浓茶，若是春茶根本是五道，无显然茶香后.. (2013-12-07) |
| 水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢？ |
|
水的温度和泡茶时间怎样才算最好呢？
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。德信绿茶，特别是各种芽叶细嫩的，如德信银针和德信毛尖不能用100℃的沸水冲泡，一般80℃为宜。泡饮各种德信花茶、红茶则用100℃沸.. (2013-11-30) |
| 泡铁观音时第一泡该不该倒掉 |
|
泡铁观音时第一泡该不该倒掉
不过根据传统习惯，第一泡可是能起洗茶作用的，如果不冲掉而直接喝下肚，肠胃未必会答应。
对此，有专家提出两全的建议，"如果真担心卫生问题，冲茶时不要用沸腾的水，而且最好不要.. (2013-11-27) |
| 泡铁观音的最佳茶具 |
|
泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁.. (2013-11-26) |
| 怎样泡好铁观音 |
|
铁观音的品饮特点是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味，因此十分讲究冲泡方法。从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间，到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求。
铁观音的品饮特点是重品香，不重品形，先闻其香.. (2013-11-24) |
| 泡铁观音最佳茶具的选择 |
|
泡铁观音最佳茶具的选择
泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法.. (2013-11-23) |
| 辨别铁观音品质的好坏的方法 |
|
安溪铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有"音韵".. (2013-11-22) |
| 泡铁观音对水温的要求 |
|
泡铁观音对水温的要求
一般泡茶用水的温度达到沸沸起泡的程度，水温标准是90℃左右。水开了之后，水中溶氧量大幅度降低。最佳的方法，是控制不让水全沸，可以保有较多的水中溶氧量。在实际操作上有很多困难，一.. (2013-11-19) |
| 铁观音秋茶的泡法应注意 |
|
铁观音秋茶的泡法应注意：
铁观音秋茶新出炉时，不宜现泡现喝。刚炒制的铁观音秋茶，尚残留部分水分、异味，其中一些残留成分甚至对健康不利。
因此,可先将买回的毛茶放于阴凉处晾干，然后拣梗分装。装袋的标准.. (2013-11-15) |
| 泡铁观音的流程 |
|
一、烫壶：在泡铁观音前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
二、置茶：一般泡铁观音所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内.. (2013-11-10) |
| 怎样才把铁观音泡出好味道 |
|
首先是茶具的选择
泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂壶茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由于紫砂.. (2013-11-09) |
| 泡铁观音时间上的掌控 |
|
泡铁观音时间上的掌控：
原则上是每泡时间适当延长，但参考壶上淋水的做法是不可取的。为什么？原因很简单，壶的样式
不一，薄厚不一，材质不一等等都会影响水干的时间。比较可好的做法是冲泡适当的茶量和品质中.. (2013-11-05) |
| 铁观音用什么容器泡味道才好 |
|
泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁.. (2013-11-04) |
| 紫砂泡铁观音更好 |
|
用紫砂壶泡铁观音更好。因为紫砂壶最大的好处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶壶泡茶，壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音容量在200ml以下的平矮紫砂壶壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间.. (2013-11-02) |
| 铁观音茶叶的泡法 |
|
铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。
冲泡按其程序可分为八道：
1白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具
2乌.. (2013-11-01) |
| 泡铁观音应掌控时间 |
|
泡铁观音应掌控时间：原则上是每泡时间适当延长，但参考壶上淋水的做法是不可取的。为什么？原因很简单，壶的样式不一，薄厚不一，材质不一都会影响水干的时间。比较好的做法是冲泡适当的茶量和品质中上的铁观音.. (2013-10-30) |
| 铁观音冲泡的鉴别 |
|
铁观音冲泡的鉴别：
铁观音冲泡了，把茶叶置入瓷介碗中（俗称钟形杯），一般用纯白，因为纯白更能看清楚茶的本色。茶叶的量要适中，有一种规格的要求，我们这里一般用7克的介碗，就要7克茶叶，7克几乎成了茶叶的.. (2013-10-30) |
|
|
|
|
