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栏目介绍
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| 品鉴铁观音,铁观音品尝,怎样品尝铁观音,铁观音品鉴,如何品尝铁观音,铁观音如何品尝 |
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铁观音品饮
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| 普洱茶喉韵的鉴别 |
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茶最原始的用途是药用，以后才用来解渴。解渴的首要条件就是喉头得以滋润，立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都最受品茗者的青睐。资深的品茗高手，极重视喉韵特色；茶商更以喉韵特强为标榜，而抬高茶品售价。普洱茶.. (2013-12-08) |
| 普洱茶茶汤水性的鉴别 |
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普洱茶汤饮入口腔所引起的各种口感，除了前面在味道部分进行说明，其余的归水性这部分来介绍。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、雹利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是负面性特征.. (2013-12-07) |
| 铁观音会伤胃？ |
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铁观音属于半发酵类的,不太伤胃以后建议喝浓香型的,因为发酵程度比较高,更不会伤胃了现在的轻发的喝不好还是会伤胃的
如果是胃溃疡，建议不要喝了，因为茶碱会抑制胃内磷酸二酯酶的活力，促进胃酸大量分泌，影响.. (2013-11-17) |
| 铁观音极品的口感 |
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铁观音与其他茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻，但是要注意不是干茶越香越好；
其次品口感；好茶入口顺滑、无苦涩之感（注意这是重点），吞后立刻感觉喉头泛甘、.. (2013-11-07) |
| 鉴别铁观音品质---口感 |
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铁观音口感的鉴别，品饮口感是衡量铁观音品质的第二个关键指标。品饮口感可以包括这几个方面：入口亲和力（苦、涩还是香纯）、口中感受（让茶汤在口腔流动、仔细感觉，是否会有什么放大的缺陷，所指主要为苦、涩.. (2013-11-06) |
| 铁观音关于回甘回韵的特点 |
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回甘回韵是铁观音最迷人的特性之一，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙！然而，铁观音的回甘回韵有多种风格：
回甘：不管是轻发酵茶还是中发酵茶，优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩.. (2013-11-05) |
| 样品铁观音茶 |
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怎样品铁观音茶：
1.纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃&rdquo.. (2013-11-04) |
| 谈谈安溪铁观音茶叶的口感 |
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谈谈安溪铁观音茶叶的口感
铁观音香缘茗茶同您分享安溪铁观音茶叶的口感！品饮口感是衡量安溪铁观音茶叶品质的关键指标。品饮口感可以包括这三个方面：入口亲和力、口中感受与吞咽感受。
安溪铁观音茶叶入口亲和.. (2013-11-01) |
| 饮经长时间泡的茶好不好呢？ |
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饮经长时间泡的茶好不好呢？
经长时间浸泡的茶水，其中的化学成分与刚冲泡的茶水有较大区别。茶水中的多酚类、氨基酸发生氧化聚合，滋味变劣，类脂物质水解，和胡萝卜素氧化，产生酸馊味，维生素氧化，香气物质.. (2013-10-30) |
| 品尝铁观音有哪些技巧？ |
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很多人喜欢喝铁观音，品饮安溪铁观音一般采用钟形杯——“碗盖杯”进行“功夫”泡法。同时结合安溪铁观音固有特征来进行品评：
1）纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波.. (2013-10-30) |
| 清香，韵香，浓香，陈香的对比 |
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铁观音是乌龙茶中优质品种，安溪铁观音独具特殊地理位置和小型气候因素，其香气不尽而一，不同的加工温度和时间便能形成不同的香气。三香这里提出清香韵香和浓香以及陈香铁观音茶叶的区别，欢迎朋友们继续探讨。.. (2013-10-30) |
| 如何正确的品铁观音 |
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铁观音，来自安溪独特的气候和土壤条件下的特产，已经备受青睐，但是很多人在喝铁观音时存在很多误区。那么喝什么样的铁观音才能更健康呢？很多人喜欢买新炒的铁观音，其实，新茶往往不能趁“鲜”喝。.. (2011-09-28) |
| 铁观音的茶叶辨别 |
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铁观音茶叶的耐泡度：经常有这样的说法，轻发酵茶不如中发酵茶耐泡，其实这是一种误解——持这种观点的多是口味重的人士。其实，茶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡，轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青，.. (2011-09-28) |
| 铁观音的品尝 |
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铁观音的品法：先在口中感受，茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得口中满扬茶香。另外，不少.. (2011-09-24) |
| 铁观音的口感 |
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铁观音口感包括几个方面：入口亲和力、口中感受与吞咽感受。入口亲和力：虽说好茶不怕苦，但是太苦无疑让人难以接受，微有苦感还是可以接受的，几乎无苦亲和力更佳。而涩感是最忌讳的，如果又苦又涩，这种茶质量.. (2011-09-22) |
| 铁观音茶鲜鸡汤清热降火消食祛脂 |
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今日靓汤
关键词：益气补虚清心利尿
《本草拾遗》曰：“诸药为百病之药，茶为万病之药。”铁观音是珍贵的茶叶，具有很好的健身、美容、保健的功能，它在民间有“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞.. (2011-09-17) |
| 铁观音可以泡几次 |
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铁观音是七泡有余香，但是铁观音初喝的时候，不是所有的人都为感觉到香，因为条形紧密要到三泡的时候才会真的发散出高香，现在东北这边为了适合东北人的口感，做出来的铁观音相对条形松散，在第一泡的时候就可以.. (2011-09-15) |
| 铁观音的味道 |
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铁观音的味道对铁观音初入门的爱好者来说，如何鉴别铁观音感觉不是很容易，虽然对于老茶友来说，根据口感的来评判是最正确的，但是初入门没有铁观音的感觉，加上全国各地铁观音良莠不齐，品赏铁观音便感觉到难上.. (2011-09-15) |
| 铁观音汤圆的做法 |
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铁观音汤圆的做法
1、把汤圆皮原料：水磨糯米粉500g，铁观音茶粉30g，水200毫升、黄油70毫升混合；
2、把和好的糯米粉团三分之一，放到沸水里煮透，趁热和到之前的粉团里；
3、和均匀之后，加50g白糖揉匀；
4、.. (2011-09-14) |
| 品饮安溪铁观音九个要领 |
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（1）纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称；
（2）.. (2011-09-13) |
| “门内汉”谈铁观音香型 |
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特殊地理位置和小型气候因素滋养下的安溪铁观音，其香气不尽而一，加工时间和温度的不同能形成不同的香气。主要分为清香、韵香、浓香以及陈香铁观音。
清香铁观音：众友皆知，清香型观音是以烘干炉首次成型时的.. (2011-09-11) |
| 铁观音的喝法 |
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铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之.. (2011-09-09) |
| 喝安溪铁观音茶技巧 |
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喝安溪铁观音茶技巧
第一，茶最易受其他气味沾染，因此必须和其他气味尤其是酒隔离；
第二，铁观音茶茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方，可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中，其余的放在大罐中，用时再打开；
第三.. (2011-09-08) |
| 女人喝铁观音茶好吗 |
| 女人喝铁观音茶好吗？铁观音茶女人能长期喝吗？要知道女性喝茶也要择期，特殊时期随意饮茶带来麻烦。
现代人都知道，饮茶对健康的好处有很多，那铁观音茶女人能长期喝吗？其实对女性来说，“特殊时期”.. (2011-09-07) |
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