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栏目介绍
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| 品鉴铁观音,铁观音品尝,怎样品尝铁观音,铁观音品鉴,如何品尝铁观音,铁观音如何品尝 |
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铁观音品饮
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| 铁观音清香系列产品特色及冲泡 |
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清香系列产品特色：
本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回.. (2011-08-08) |
| 铁观音要怎么喝 |
| 如何辨别铁观音（茶）的成色、等级？
初入门者在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。.. (2011-08-08) |
| 铁观音韵香系列产品特色及冲泡 |
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韵香系列产品特色：
本产品原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细癣传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好.. (2011-08-07) |
| 铁观音浓香系列产品特色及冲泡 |
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浓香系列产品特色：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、.. (2011-08-05) |
| 如何才能品尝出铁观音的真实味道？ |
| 如何才能品尝出铁观音的真实味道？
铁观音植株灌木型，中叶类，迟芽种。树姿开张，枝条斜生，稀疏不齐；叶形椭圆，叶色浓绿，叶厚质脆，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝，嫩芽紫红。
真正的铁观音茶王，香气高强、.. (2011-08-05) |
| 叫你如何品尝铁观音 |
| 叫你如何品尝铁观音
乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦，而铁观音乃乌龙茶之精品．
.. (2011-08-04) |
| 如何品尝铁观音 |
| 如何品尝铁观音
张天福茶学研究中心副主任、研究员黄建璋指出，铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。
所谓“观其形”，指“观外形.. (2011-08-03) |
| 品尝铁观音杂感 |
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金秋十月，正是秋观音新鲜上市之时。作为十大名茶之一，青茶类的铁观音具绿茶之鲜爽，又兼红茶之醇厚，同时以独特的“圣妙之香”和“观音韵味”之美好感受，受到越来越多的追捧和喜爱。但是.. (2011-08-02) |
| 品铁观音茶叶有讲究 |
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铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带.. (2011-08-02) |
| 铁观音分：清、酸、韵、浓、陈、五味 |
| 胡红平，一个潜心研究铁观音的茶人，他把诗歌、音乐、美术、书法、篆刻等与茶文化密切相通的艺术融入茶的品饮。用词牌的形式为分店命名，美其名曰“桂韵蝶恋花店”、“桂韵满庭芳店”等，让.. (2011-08-02) |
| 泡一杯好铁观音茶 |
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传明法师的茶道理念:以喝茶来说明因缘果法的和合，才能喝到好茶。
1、有好茶（香气久而雅，回味甘润无穷、丰富多姿，价格适当）
2、有好环境（清幽、清新，山中，水库边，临高处）
3、有好茶友，会品茶欣赏之人.. (2011-08-01) |
| 如何品评铁观音“茶性” |
| 1、喝铁观音的技巧
品评铁观音茶应注重三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的“评味温度”；三是评茶前不吃刺激性食物。
人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能.. (2011-08-01) |
| 09年引茶网铁观音春茶经济实惠款——品尝后感 |
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最近一直忙于对这次收上来的铁观音春茶进行品尝鉴定，
在接下来的日子里，我会在博客里一一介绍每款茶的特点，
把我个人品尝后的感受跟大家分享下。
今天介绍的就是这款茶——09年引茶网www.ingtea.co.. (2011-07-31) |
| 如何品评铁观音的兰花香呢 |
| 铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。所谓的兰花香其实只是一种类似兰花香的特殊茶香，但是，并不是所有的铁观音茶都回有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显馥郁的兰香。一般来说，常见的兰花香.. (2011-07-31) |
| 闻香识铁观音，百转千回只为寻得韵明！ |
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些时候把《闻香识女人》这部电影看了两遍，一个盲人通过香水的味道猜测女人的诸多特征八九不离十。但主题是主人公通过这一技能找回自我，还帮助一个年轻人走向正确的人生轨道。我想品茶的人，除了习惯的需要还有.. (2011-07-29) |
| 品味铁观音 |
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产地：
原产于福建安溪县，目前遍布安溪区域东西南北，且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。现在安溪有的生产厂家已开始注重产区标志，如“超凡”，经过有关部门认证，已在其产品茶标上标示原产地和.. (2011-07-28) |
| 铁观音品评六法之看汤色 |
| 茶叶开汤之后,内含物溶解在汤水中所呈现的色泽称为汤色,又称水色.评审汤色要及时,因茶汤中成分与空气接触后会产生变化,汤色与光线强弱、光射方向，茶碗规格容量，冲泡时间长短等有关。铁观音茶的汤色评审，与红、.. (2011-07-28) |
| 铁观音的品饮 |
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铁观音的品饮，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。
“观其形”，指“观外形、色泽、形态”，铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有&ldqu.. (2011-07-27) |
| 如何鉴别真茶与代用茶 |
| 1．从茶条、茶色、滋味、香气等来鉴别：真茶茶条紧结，身骨较重，滋味鲜爽甘滑，而代用茶条轻而松，滋味带青草味或异昧。真茶色泽油润，例如绿茶翠绿或灰绿而油润，红茶乌黑油润，乌龙茶砂绿油润，而代用茶枯暗天.. (2011-07-27) |
| 如何品铁观音？ |
| 铁观音茶叶是饮用佳品，滋味是直接与口腹相通的。如何品铁观音呢？不管是专家还是普通茶客在品铁观音前，为了正确评味，不宜吃有强烈刺激性食物、饮料，保持味觉的灵敏度。茶汤温度要适宜，——般在50.. (2011-07-26) |
| 安溪铁观音入选最具影响品牌 |
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2009年伊始，安溪铁观音再传喜讯。元月5日，由省广播影视集团主办，省质量技术监督局、省工商行政管理局等单位协办的“福建省改革开放30周年福建最具影响力最具贡献力品牌”颁奖典礼在福州举行，安溪.. (2011-07-25) |
| 铁观间评茶的技术方法 |
| 铁观音是通过感官对茶叶外形的条索、色泽和内质的香气、滋味、汤色、叶底六大因素来评定茶叶品质的优次、等级和价值的。
（一）干看条索
铁观音茶，干看条索主要包括形状、紧结、沉重度、嫩度、匀整度等四大方面.. (2011-07-25) |
| 安溪铁观音专家教你品评茶叶色泽 |
| 色泽审评在于干看茶叶外表、湿看茶汤和叶底色泽。从辨别茶叶色泽，可以了解茶叶品质的好坏、制工是否精良。安溪铁观音制茶专家，安溪县珍田阁茶厂高级评茶师苏老师在对茶叶品评是主要针对色泽介绍如下：
干看茶叶.. (2011-07-24) |
| 铁观音秋茶泡出好味道 |
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秋茶铁观音泡出好味道
选好泡铁观音茶水泡一杯色香味俱全的新铁观音茶，水是很重要的。记者昨天特意采访了安溪县珍田阁铁观音茶厂高级评铁观音茶师苏老师介绍：自来水里的氯会破坏铁观音茶的味道，因此在泡铁观.. (2011-07-23) |
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