谈谈安溪铁观音茶叶的口感
日期:2013-11-01 浏览:651次 
谈谈安溪铁观音茶叶的口感

  

谈谈安溪铁观音叶的口感

铁观音香缘茗 同您分享安溪铁观音叶的口感!品饮口感是衡量安溪铁观音叶品质的关键指标。品饮口感可以包括这三个方面:入口亲和力、口中感受与吞咽感受。

安溪铁观音叶入口亲和力:虽说好不怕苦,但要是太苦的话无疑让人难以接受,但微有苦感还是可以接受的;几乎无苦亲和力更佳;而涩感是最为忌讳的,好怕涩--如果又苦又涩,这种质量绝对劣等;优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。汤入口,感觉香四溢,给人甘醇之感,此为好第一要素也。

安溪铁观音叶口中感受:汤入口后,先不急于入腹,可在口中轻转,让水流遍整个口腔,让所有味觉神经仔细感受,这个时候,的优点和缺点都会被放大,如果品饮好,会让人觉得妙不可言、口中满扬香;.倘若苦涩明显,则会进一步放大;另外,不少铁观音会有一种粗感,就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层(一般为舌头、舌根部),如果粗感不明显且短时间消失,那么应该无妨;但如果粗感强且经久不退,便会令人感觉不适,这也难成好

安溪铁观音叶吞咽感受:汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受,高档溪铁观音汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水,感觉瞬时入腹,干净利落;.而阻滞感强的汤在入喉时就没有此等美妙体验了,一般会觉得微有粗糙感,此类也难有高等级。

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