铁观音的口感
日期:2011-09-22 浏览:844次 
铁观音的口感

  

铁观音口感包括几个方面:入口亲和力、口中感受与吞咽感受。入口亲和力:虽说好不怕苦,但是太苦无疑让人难以接受,微有苦感还是可以接受的,几乎无苦亲和力更佳。而涩感是最忌讳的,如果又苦又涩,这种质量绝对劣等。汤入口,感觉香四溢,给人甘醇之感,此为好第一要素。口中感受:汤入口后,可在口中轻转,让水流遍整个口腔,让所有味觉神经仔细感受,这时的优点和缺点都会被放大。不少铁观音会有一种粗感,就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层(一般为舌头、舌根部),如果粗感不明显且短时间消失,应该无妨,如果粗感强且经久不退,便会令人感觉不适,这也难成好。吞咽感受:汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受到,高档汤很滑口,感觉瞬时入腹,干净利落。

Tags: 雅茗居 茶文化 茶叶 茶叶知识 茶网大全 茶叶问答 网络
文章编辑】【关闭】【收藏】 【返回顶部】 
上一篇铁观音的品尝 下一篇铁观音茶鲜鸡汤清热降火消食祛脂

推荐阅读

图文欣赏

延伸阅读

芋丝饼=铁观音粉+芋头丝
用料 a.芋头 600克  盐 3克  鸡精 7克  糖 11克  五香粉﹑沙姜粉﹑  胡椒粉 各2克  ...
茶烧麦的做法=菊花烧卖+铁观音茶烧麦
  烧卖(steamedporkdumplings),又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花...
茶香烧肉(铁观音的美食)
材料:    烧肉、茶叶(铁观音)  烹调方法:  1、铁观音茶叶先用热水泡一过,去水留茶叶,晾干...
铁观音炖草鸡的做法 (图)
主材料:铁观音 5.2克 草鸡 1只(约900克) 枸杞 2克调味料:盐 1茶匙制作方法  (1) 铁观音5克加...
做观音茶香虾步骤(图解)
烹制材料(三人份)  材料:  基围虾(326克)、铁观音(50克)、白吐司(2片)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)...

相关主题

推荐文章

知识问答

雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |