泡铁观音时第一泡该不该倒掉
日期:2013-11-27 浏览:4404次 
泡铁观音时第一泡该不该倒掉

  

铁观音时第一泡该不该倒掉

不过根据传统习惯,第一泡可是能起洗作用的,如果不冲掉而直接喝下肚,肠胃未必会答应。

对此,有专家提出两全的建议,"如果真担心卫生问题,冲时不要用沸腾的水,而且最好不要超过两秒就把水倒掉。

为什么第一泡一般冲一下很快就倒出来,因为倒掉是种文化

跟水是母子之交,第一泡是"水",叫"母子之吻",起"醒"作用,第二泡才是。往中冲水,既可以把沉睡中的唤醒,又可以将冲出来的水用来热杯,浇壶。

那么,把第一泡倒掉又算哪门子文化呢?"把第一泡冲掉,是种礼俗,是种文化。"有人说,"第一泡倒不倒掉,对我来讲倒无所谓。但在客人面前,如果你不倒掉,也许人家就以为你不讲卫生,不尊重他了。这也可能是传统文化在作怪。"

倒还是不倒?一边是传统观念上的卫生,一边是专家提醒的营养。孰轻孰重,或许在不久的将来,会成为界的一个有争议的热门话题。

不过就目前而言,很多人并不会改变传统的习惯。也有人说,第一泡倒掉,这跟闽南人习惯"请"不无关系。

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