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栏目介绍
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| 怎么泡铁观音,铁观音的泡法,铁观音怎么泡,泡铁观音的步骤,泡铁观音用什么壶,泡铁观音的方法 |
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铁观音泡法
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| 铁观音茶正确泡法与健康 |
| 铁观音最好用盖碗泡，用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，到掉；第二道水加入后闷十五秒为香，以后每道顺延十五秒，泡茶的次数最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道。泡到无明显茶香的时.. (2011-08-09) |
| 铁观音的保存 |
| 一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每包7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到.. (2011-08-08) |
| 泡茶别用纯净水 |
| 问:我以前看到书上说，泡茶要用软水泡比较好，所以我这几年来一直习惯用纯净水泡茶，但是最近听一个茶道高手很不以为然地说，纯净水是死水，泡茶并不好，他这种说法有道理吗？
答：这种说法有一定道理。现代茶学.. (2011-08-08) |
| 观音冲泡方法 |
| 明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，.. (2011-08-07) |
| 铁观音的泡法 |
| 铁观音的泡法：
部分北方朋友对于铁观音的泡法不是太了解，将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样泡法完全无法品出铁观音的独特韵味，白白浪费了一泡好茶。
一、茶具的选择
泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂壶茶.. (2011-08-07) |
| 冲泡的艺术 |
| 对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。
铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，.. (2011-08-05) |
| 安溪铁观音泡法（一） |
| 1．特色：安溪铁观音泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰：
一二三香气高。
四五六甘渐增。
七.. (2011-08-05) |
| 铁观音的冲泡方法 |
| 明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，.. (2011-08-04) |
| 安溪铁观音泡法（二） |
| 安溪铁观音泡法
一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。
“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。
冲泡按其程序可分为八道：
白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；
观音入宫（落茶）：把.. (2011-08-04) |
| 铁观音泡法 |
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明代的许次疏在《茶疏》中说：“茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可”。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，.. (2011-08-02) |
| 安溪铁观音认识误区 |
| 误区一：铁观音源自松岩魏荫所创
“铁观音“这个惟妙惟肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名？以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发现，加.. (2011-08-01) |
| 安溪铁观音泡法（三） |
| 安溪铁观音泡法（三）
打开小泡装铁观音一泡
悬壶高冲,让盖碗的的茶叶充分的翻滚。
第一道水是用来洗茶的，会有很多泡沫，用盖子轻轻的刮到盖碗边缘，让泡沫粘在盖里，用开水冲去。
将碗盖倾斜盖上，
第一道是洗.. (2011-08-01) |
| 安溪铁观音泡法（四） |
| 安溪铁观音泡法（四）
如何泡饮铁观音？有部份朋友不是太了解，将铁观音象绿茶一样用大杯冲泡。这种泡法不能完全品出铁观音的独特韵味，按照传统冲泡方法才能更好的品饮铁观音。
其实泡铁观音并不需要如茶艺表演.. (2011-08-01) |
| 铁观音茶的泡饮方法 |
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观音茶的泡饮方法
铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。
冲泡程序：
洗杯：用开水洗净茶具；
落茶：把茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
冲茶：把滚开的水.. (2011-07-31) |
| 安溪铁观音工夫茶艺 |
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安溪是乌龙茶（铁观音）的故乡，是著名的茶都，产茶和饮茶有悠久历史。在安溪，不但有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲品饮艺术。品饮乌龙茶，茶叶选用铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具选用精致的瓷.. (2011-07-31) |
| 安溪铁观音泡法（五） |
| 安溪铁观音泡法（五）
如果您对铁观音并不了解，那么请在泡茶时务必注意以下几点，才能品味到铁观音的真正韵味：
1.使用正确的铁观音茶具，就是图中的这种茶具了。尽量不要使用大杯进行冲泡，否则等于是浪费了好.. (2011-07-31) |
| 如何泡好铁观音--传明法师的茶道理念 |
| 同样的茶叶，不同的人喝出来的感觉是不一样的。同样的茶叶，同样的人不同的心情喝出来的感觉也照样是不一样的。下面我们来看看传明法师的茶道理念。
如何泡好铁观音--传明法师的茶道理念:以喝茶来说明因缘果法的.. (2011-07-29) |
| 如何把铁观音泡出好味道 |
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如何把铁观音泡出好味道
部分北方朋友对于铁观音的泡法不是太了解，将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样泡法完全无法品出铁观音的独特韵味，白白浪费了一泡好茶。
一、茶具的选择
泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具.. (2011-07-28) |
| 怎样掌握铁观音的泡法和时间 |
| 泡铁观音的水温和时间
可能每个人都有过这样的经历，在茶馆买茶试喝时感觉不错，回去冲味道又不一样。对于经常泡铁观音的人来说，水温和时间的控制是掌握茶性和泡出好茶的关键。
水温
泡铁观音需要水温达到摄氏1.. (2011-07-28) |
| 保温杯不适合泡铁观音茶 |
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危害：破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。
原因：铁观音茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80度左右水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使铁.. (2011-07-27) |
| 铁观音的冲泡 |
| 1.取适量茶叶（一般一泡茶7克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2.用盖子刮去泡沫。
3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
4.用公.. (2011-07-27) |
| 怎样泡铁观音,茶更香？ |
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铁观音宜用盖碗或紫砂壶壶等小壶小杯，投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水，先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉，俗称洗茶，最好始终保持沸水温度，正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿).. (2011-07-26) |
| 泡铁观音的水温和时间 |
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可能每个人都有过这样的经历，在茶馆买茶试喝时感觉不错，回去冲味道又不一样。对于经常泡铁观音的人来说，水温和时间的控制是掌握茶性和泡出好茶的关键。
水温
泡铁观音需要水温达到摄氏100度。古法制茶或传统.. (2011-07-25) |
| 泡出来的铁观音更有品味 |
| 茶看似容易，泡法五花八门。将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第.. (2011-07-25) |
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