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栏目介绍
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| 怎么泡铁观音,铁观音的泡法,铁观音怎么泡,泡铁观音的步骤,泡铁观音用什么壶,泡铁观音的方法 |
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铁观音泡法
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| 怎样泡铁观音 |
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在泡铁观音茶叶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。冲泡过程中左右手要尽量交替进.. (2013-10-30) |
| 冲泡铁观音按其程序可分为八道 |
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铁观音的泡法;
1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；
2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的四分；
3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。
4.春风拂面（乱泡.. (2013-10-30) |
| 泡铁观音水温的要求 |
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一般泡铁观音茶用水的温度达到沸沸起泡的程度，水温标准是90℃左右。水开了之后，水中溶氧量大幅度降低。最佳的方法，是控制不让水全沸，可以保有较多的水中溶氧量。在实际操作上有很多困难，一般都会让水全沸了.. (2013-10-30) |
| 铁观音韵香型泡法 |
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铁观音韵香型冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制的，香气与轻发酵的不一样.米香.. (2013-10-30) |
| 泡铁观音水温的掌控 |
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泡铁观音首先是水温的问题古人谈到100度的水温有自己的道理的，古法制茶或传统制茶强调铁观音是绿叶镶红边，这样的方法茶叶的发酵的程度高一些，水温高便于茶性散发，当代的铁观音更多的强调了茶的清香，制茶的.. (2013-10-30) |
| 泡铁观音时间的掌控 |
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泡铁观音时间上的掌控：原则上是每泡时间适当延长，但参考壶上淋水的做法是不可取的。因为壶的样式不一，薄厚不一，材质不一等等都会影响水干的时间。比较好的做法是冲泡适当的茶量和品质中上的铁观音时，第一泡.. (2013-10-30) |
| 泡好铁观音茶叶的三个重要因数 |
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泡铁观音茶叶包括三大要素，即茶用量、泡茶水温、冲泡时间。古人饮茶喜欢自己涉水，自己煮茶，在涉引、制作、煎煮、品饮过程中，使自己的身心得以放松和满足，整个过程中的每一环节都是不可缺少的，它们共同组成.. (2011-09-24) |
| 铁观音讲求高冲低泡 |
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铁观音讲求高冲低泡,昔人云：茶是水之父，壶是水之母。起首铁观音茶属半发酵茶，重香气，重滋味，假如共同相应的壶来冲泡，冲泡出来的茶汤肯定是甘甜美满的；如果选择的型一样平常用石瓢和西施等开口阔的壶形；.. (2011-09-24) |
| 泡铁观音对水的选择 |
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安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，没有山泉水的话，纯净水、矿泉水也可以.. (2011-09-22) |
| 泡铁观音茶叶的程序 |
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冲泡铁观音按其程序可分为八道：
白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；
观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
春风.. (2011-09-22) |
| 铁观音茶叶泡法 |
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传统铁观音泡法
一、特色：道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。
二．冲泡步骤：
烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止。
倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然.. (2011-09-21) |
| 安溪铁观音泡法 |
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安溪铁观音泡法
1．特色：安溪式泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰：
一二三香气高。
四五六.. (2011-09-19) |
| 铁观音茶的冲泡 |
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冲泡铁观音：茶具、茶叶备好后，即可生火烧水。随即用清水洗涤茶具。待水开后，用开水浇洗烫茶壶和茶杯。之后，将茶叶装入茶壶中，所需数量约为茶壶容量的十之六七分。将壶放在套碗(盘)中，即用沸水冲满至壶口或.. (2011-09-18) |
| 泡铁观音茶具的选择 |
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铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观.. (2011-09-17) |
| 铁观音主要成分 |
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铁观音中含有茶多酚、维生素C、氨基酸、咖啡碱、蛋白质等多种物质，不刺激人的大脑神经，具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿等功用，是一种名副其实的天然健康饮品。
(2011-09-16) |
| 泡铁观音的水温 |
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泡铁观音需要水温达到摄氏100度。古法制茶或传统制茶强调铁观音是绿叶镶红边，这样的方法茶叶发酵程度高一些，水温高便于茶性散发，当代的铁观音更多的强调了茶的清香，制茶的发酵相对来说低一些，品质接近绿茶.. (2011-09-14) |
| 铁观音冲泡法的步骤 |
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铁观音的冲泡步骤：
1.取适量茶叶（一般一泡茶7克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。
2.用盖子刮去泡沫。
3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快.. (2011-09-13) |
| 冲泡铁观音的时间掌控 |
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冲泡铁观音的时间：有一种说法是冲水淋壶后壶上水干为茶熟，但实质上这种做法并不可龋因为壶的样式不一、薄厚不一、材质不一等等都会影响水干的时间。比较好的做法是冲泡适当的茶量和品质中上的铁观音时，第一泡.. (2011-09-11) |
| .泡铁观音茶具的选择 |
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铁观音的冲泡可以选用紫砂壶壶茶具。紫砂壶壶有较好的保温能力，可以使铁观音的香味不易散失。在选用紫砂壶壶时，一般要选择肚扁，较小的紫褐色紫砂壶壶冲泡。在紫砂壶壶开壶时，最好先用细毛小刷将外壁和内壁刷.. (2011-09-10) |
| 铁观音茶具的选择 |
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铁观音茶具的选择：
泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂壶茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具（盖瓯），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由于紫砂壶壶密.. (2011-09-09) |
| 怎样才能把铁观音茶泡出最好的味道 |
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铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。”
冲泡按其程序可分为八道：
1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；
2.. (2011-09-08) |
| 铁观音茶具选择 |
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铁观音是乌龙茶代表，但如果没有相应的壶来冲泡，则是一件遗憾的事。茶叶与壶搭配得好，冲泡出来的茶汤才能甘甜完美。由于铁观音茶属半发酵茶，重香气，重滋味，应选硬度较高的壶来搭配。硬度高是指烧制的温度高.. (2011-09-07) |
| 铁观音怎样选水 |
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品味铁观音最好用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水。
若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音.. (2011-09-06) |
| 如何才能泡出好喝铁观音茶？ |
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泡茶用量：
要泡出好喝的铁观音茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大孝个人饮用习惯而定。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。
(2011-09-05) |
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