铁观音的冲泡可以选用紫砂壶壶茶具。紫砂壶壶有较好的保温能力,可以使铁观音的香味不易散失。在选用紫砂壶壶时,一般要选择肚扁,较小的紫褐色紫砂壶壶冲泡。在紫砂壶壶开壶时,最好先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净,然后用茶水浸泡三到五次直至没有泥沙味为止。