铁观音用什么容器泡味道才好
日期:2013-11-04 浏览:485次 
铁观音用什么容器泡味道才好

  

铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。铁观音为珠,干与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶壶无法比拟的。又称"三才杯"的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出的真味。

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