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  茶叶知识问题:紫砂壶泡什么茶好才好喝?

  

【 紫砂壶泡什么茶好才好喝?的答案 】



 答案描述1


紫砂壶泡茶,一般是壶音频率高者适宜泡重香气的茶叶,如青茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
用普洱茶最好,我的茶壶泡了两年的普洱茶,现在光泽非常好 紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说铁观音啦冻顶乌龙啦或者是普洱,单枞的啦。因为紫砂壶的保温性很强,用来泡绿茶的话,会因为加热时间过长破坏绿茶中的维生素。龙井啊,毛峰啊之类的绿茶都是不能用紫砂壶来泡的,象楼上说的那样,用玻璃杯就最好了,泡出来颜色也漂亮。

用普洱茶最好,我的茶壶泡了两年的普洱茶,现在光泽非常好

紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说铁观音啦冻顶乌龙啦或者是普洱,单枞的啦。因为紫砂壶的保温性很强,用来泡绿茶的话,会因为加热时间过长破坏绿茶中的维生素。龙井啊,毛峰啊之类的绿茶都是不能用紫砂壶来泡的,象楼上说的那样,用玻璃杯就最好了,泡出来颜色也漂亮。

紫砂壶一般有紫色、红色、黄色、绿色等。其中,高档绛紫色、墨绿色紫砂壶为上品。
顾景舟先生一把“福寿夙愿壶”于1992年以68万港币之巨被一藏家购买,创下了迄今为止名人紫砂壶价格之“最”。
所以很多仿品,巧立名目,比如为庆祝香港回归所做,为厂庆所做等等。紫砂壶的价格人为因素也很大。
要顾先生的学生仿的可信度比较高。
确实现在市场上的绿色紫砂大部分都是加化学颜料的,是有毒的。而且在旅游地点购买的,还是建议不用为好。
上品水上飘的工艺设计是比较漂亮,平衡性好,壶嘴也不会漏水,口盖紧,斜90度不会落下来,权作雅供吧。

一点心得,楼主可以试试,看到底是不是一把好壶:
1 夏天,将茶叶放在新壶里浸泡二天不变叟,为好泥质
2 看制作工艺的好坏(有无有别于本色的瑕疵 口盖松紧等) 上品壶出自手工,因而壶嘴、壶柄与壶身的连接处大都有明显痕迹,肉眼可辩之。壶形自然流畅、壶盖密实严紧。注水后,若以一指按压壶盖上方气孔,则壶身倾斜时水难以流出。
3 从外形看,壶口、壶嘴、壶柄均应处于“三点一线”,呈等腰三角形状。

若具备以上特征,则为紫砂壶之合格品质。(黑金砂、绿砂、黄金砂质茶壶鉴别亦如此之法)
另外,紫砂壶料产自江苏宜兴的丁山,因富含铁元素,因此以壶盖轻击壶身时,则发出金属声响。
养壶指对紫砂壶的保养。将壶养好,茶叶能更加芳香,紫砂壶亦能焕发出自然的光泽和油润的手感。
养壶首先要小心使用,以保持壶的完整。
新壶使用前,用洁净的锅盛上清水,放一把茶叶,连同紫砂壶一起煮。锅中茶汤容量不得低于壶面,以防茶壶烧裂。沸后用文火煮上半小时至1小时。或者等茶煮沸后熄火,将新壶放在茶汤中浸泡2小时,然后取出茶壶,让其在干燥、通风,而又无异味的地方自然晾干。
旧壶在泡茶前,先用沸水冲烫一下再泡。饮完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持壶内的清洁。
无论对新壶或旧壶,都应经常清洁壶面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的滋润光滑。长此以往,更会使壶的主人与壶产生感情,平添品茗的无限情趣。  

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