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栏目介绍
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| 铁观音茶叶的知识,铁观音的介绍,什么是铁观音,安溪铁观音介绍,福建铁观音介绍 |
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铁观音知识
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| 铁观音的崛起，同时产生了一系列幅射效应 |
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铁观音的崛起，同时产生了一系列幅射效应。首先，带动了周边地区的茶业经济。在安溪茶业发展的影响下，闽南地区也开始努力发展茶业，一些县市的茶业经济成了支柱产业，如华安县，仅仙都一个乡，茶业产值就超过一.. (2012-02-17) |
| 推动了中国茶文化的发展 |
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推动了中国茶文化的发展。中国茶文化具有悠久的历史，包括雅和俗两方面的内容。所谓的雅，主要是在皇宫贵族和士大夫阶层流行的茶艺茶道；所谓的俗，主要是普通百姓间流行的茶俗；高雅茶文化基本上是上层社会的专.. (2012-02-17) |
| 铁观音的崛起，首先要得益于中国改革开放的政 |
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铁观音的崛起，首先要得益于中国改革开放的政策和环境。铁观音诞生后，经历了中国的三个朝代。满清帝国，中华民国，中华人民共和国；而在这三次朝代更替中，又有好几次大的社会动荡：太平天国起义，辛亥革命，北.. (2012-02-17) |
| 铁观音的崛起，关健则在于政府的主导作用 |
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铁观音的崛起，关健则在于政府的主导作用。改革开放以来，历届安溪县委、县政府领导深入茶乡，调查研究，访贫问苦；走出县门，参观考察，谋划良策。从而，确立实施“茶业富民”发展战略的目标，把茶业.. (2012-02-17) |
| 铁观音加工工艺 |
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安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45％；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20％；立秋至.. (2012-02-16) |
| 铁观音拖酸制法 |
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一是回青、二是拔青、三是拖青。对比正炒茶，区别如下：
一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点炒青（杀青），毛茶条形圆结，色泽乌绿润，香气高强，带兰花香，滋味醇和但带微涩，音韵明，汤色金黄。
二、回青制.. (2012-02-15) |
| 铁观音茶史追溯 |
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安溪境内有不少古老的野生茶树。在蓝田等地发现的野生茶树，树高7米，冠达3.2米。据专家论证，已有1000多年的生长历史。此外，在西坪、福前等地也不断发现野生茶树，表明了安溪具有丰富的茶树资源和悠久的产茶历.. (2012-02-15) |
| 安溪铁观音茶叶品牌和市场，并驾齐驱，相互影 |
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安溪铁观音茶叶品牌和市场，并驾齐驱，相互影响。安溪铁观音茶叶成功的市场推广，给茶商和消费者留下了很深刻的印象。在北京，很多店面频频打出“铁观音”，更显示了铁观音市场的网速。在茶叶产品繁荣.. (2012-02-15) |
| 韵香型铁观音 |
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韵香系列产品特色：本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120度左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细癣传统工艺精制拼.. (2012-02-13) |
| 《铁观音》名称的由来 |
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一、“魏说”－－观音托梦
相传，1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫（1703-1775），勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，几十年如一日，从.. (2012-02-10) |
| 铁观音初制摇青技术 |
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铁观音初制摇青技术为例具体解释：
1“走水”获高香“保青”是关键
摇青是制好铁观音的关键，而“走水”又是摇青的主要目的之一。所谓“走水”，即通过摇青，使“.. (2012-02-10) |
| 虎年茶叶 怎样选择 |
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喝什么饮料，吃什么东西，有时是由人的体质决定的，人的体质有燥热、虚寒等之别，特别是春节期间，更需要认真对待，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异的人饮茶有讲究。燥热体质的人，.. (2012-02-10) |
| 有“音韵”的茶的成因与特征 |
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根据本人多年的实践结合茶业的专业理论，我认为有“音韵”的茶成因和特征如下：
1.鲜叶的茶质要好是“音韵”的基矗
鲜叶的茶质指指鲜叶里面种种茶叶化学成份，只有里面的化学成份好，才能为.. (2012-02-10) |
| 铁观音简介 |
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铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材.. (2012-02-08) |
| 名茶铁观音产地 |
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安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，.. (2012-02-08) |
| 喝豆浆长大的铁观音 |
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海上生明月，天涯共此时，26日晚，坐落在北京知春里的厦门商务会馆灯火辉煌，流光溢彩。“2009厦门商会中秋博饼联谊会”在这里隆重举行。出席联欢会的有原全国政协副主
席张克辉、原化工部副部长闫家.. (2012-02-07) |
| 沙特人来华“导”铁观音，差价巨大 |
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据香港媒体昨日报道，福建安溪的一家茶业公司吸引了一批沙特阿拉伯茶商前来购茶。“采购已经结束，4个茶商就购买了2吨茶叶。这已经算是很多的了，他们出手还是很阔绰的。”昨天，安溪八马茶叶有限公司.. (2012-02-07) |
| 铁观音茶 影响全世界 |
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福建安溪：铁观音茶影响全世界
改革开放30多年来，在安溪县委、县政府的大力支持及引导下，安溪打响了“安溪铁观音”这一集体品牌，同时又在这一集体品牌下成长众多的茶叶企业品牌，茶业成为安溪最大.. (2012-02-07) |
| “清香型铁观音”高端茶市场走红 |
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走访了几家大型茶企的门店后发现，清香型铁观音今年仍占据半壁以上江山，价格不菲，市场上甚至还有每500克价格在2万元以上的超高端清香型铁观音。记者还了解到，今年清香型铁观音的销量并不逊于往年。
在茶叶行.. (2012-02-06) |
| 铁观音造就强势品牌 |
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安溪铁观音的质量追溯管控模式的核心内容是：种植环节建立农事管理记录制度，对茶园安全全程监控；加工环节建立进货、加工台账制度，标明茶青来源，详载加工中投入的原材料组成及加工工序；销售环节建立规范标志.. (2012-02-06) |
| 安溪铁观音茶乡科学发展 |
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质量追溯管控机制，这张“王牌”不仅让茶商驰骋茶市，也助力安溪茶农发家致富。在感德、虎邱、祥华、剑斗等茶乡，茶农人均收入都在1万元左右。
感德镇龙通村出产的茶叶曾因重金属烯土含量超标，被买家.. (2012-02-06) |
| 铁观音杜绝问题产品 |
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位于虎邱镇的华虹公司是安溪铁观音出口企业的佼佼者，1994年出口200多吨，2000年突破2000吨，2006年以来平稳保持在3000吨。即使在国际金融危机冲击下，华虹的出口量也未减少。
华虹生产的铁观音，大部分出口到对.. (2012-02-06) |
| 泉州春节茶叶销量普遍上升 节后铁观音进入淡季 |
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茶叶礼品选购渐趋品牌化。
2月24日讯：春节后，茶行业近两个月的春节销售基本结束，而茶企对春节销售情况的统计和总结也在进行中。记者了解到的情况显示，泉州多数茶企今年春节销售量呈增长之势，在春节“.. (2012-02-03) |
| 安溪铁观音茶叶香气的区分 |
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当你从茶叶流通市场买茶叶，所第一眼看到的就是铁观音的干茶，也就是已经加工好的茶叶，那么对于铁观音的认识其实大家都是比较没有系统的去理解，特别是铁观音本身其最吸引人的是其所特有的香气，大家一喝、一品.. (2012-02-01) |
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![福建安溪悠久的种茶历史[图]](http://www.368tea.com/photos/168tea/2011/07/60_201107141705411Wieh.jpg)
