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茶叶科研
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| 天然果茶 |
| 天然果茶是目前市场上刚刚兴起的一种天然果肉型饮品，利用果蔬资源经科学加工、精制、灌装、封口、消毒等工序制成。产品具有果香浓郁、组织细腻、口感爽口、甜酸适中等特点，并较好地保持原果的天然风味和营养价.. (2013-05-04) |
| ZCH、LCH型系列流体磁化器 |
| ＬＣＨ、ＺＣＨ系列流体磁化器为特种改水设备，用于船舶柴油机海水冷却管的海水处理，可阻止海生物附着生长；用于锅炉、茶炉热交换器用水处理，可防垢、除垢、防腐；用于处理机床乳化润滑冷却液，可防止腐败发臭.. (2013-05-02) |
| “海研18号”茶树无性系选育 |
| 该项目在云南大叶种有性群体茶园中，根据选育种目标，选择优良单株，进行无性繁殖，建立无性品系比较试区，经多年筛选试验，选出综合性状优良的无性系“海研１８号”。其植株为小乔木型，树姿半开展，分枝多，发.. (2013-05-02) |
| 云南茶树资源研究及大叶茶国家种质圃的建立 |
| 该项目对云南省61个县（市）茶树资源进行全面考察、征集资源４１０份（其中：栽培型１６２份、野生型１９８分、近缘植物４５份）；种子３５５份；制腊叶标本４５７０份。经鉴定发现１７个新种、１个新变种。从１.. (2013-05-02) |
| 茶黑翅粉虱发生规律及防治技术研究 |
| 茶黑翅粉虱近年在广东省茶区迅速蔓延，以其幼虫在叶背为害，吸食茶叶汁液，并排泄蜜露，招致煤烟病发生。茶树受其为害造成落叶，产量减少，品质变劣，甚者枝叶死亡。研究探明：（１）茶黑翅粉虱在广东省茶区的年.. (2013-04-30) |
| 大银毫茶采制工艺技术研究 |
| 云南大叶种是广东省茶叶的当家品种，种植面积占全省茶园的５６％以上，长期以来该品种被认为只能制作红茶或绿茶，故造成产品单调，市场应变能力差。根据该品种的特点，有针对性地开展利用云南大叶种制作高档名茶.. (2013-04-30) |
| 玫瑰茶制造技术研究 |
| 玫瑰茶是根据玫瑰花鲜艳夺目、香气馥郁的特点，用黄茶的芽头作花蕊，红茶作花瓣，绿茶扎在外围作花萼，将扎制好的茶叶压紧烘干。然后用玫瑰花窨制，使茶既有效瑰的形状，又有玫瑰的颜色和香气。它集黄、红、绿、.. (2013-04-30) |
| 碧玉茶制造技术研究 |
| 碧玉茶以中低档茶树鲜叶为原料，经加工压制成块状，并印上漂亮的图案，提高了产品外形的美观程度，使大自然的精华与工艺艺术溶于一体，既是饮料又是艺术品，增进了人们的饮茶欲，从而促进茶叶销售，提高经济效益.. (2013-04-29) |
| 碎香茶制造技术研究 |
| 碎香茶是在总结绿碎茶、红碎茶和乌龙茶加工技术的基础上研究创制的茶叶新品类。外形呈颗粒状，色泽沙绿，溶解性好，具有天然花香，水浸出物高且快，适应当今国际茶叶消费要求饮用快捷的潮流。碎香茶加工技术流程.. (2013-04-29) |
| 茶树新品种--鄣科1号 |
| “鄣科１号”茶树品种是从福鼎大白茶与婺源群体种天然杂交后代中选出，先后进行了无性繁殖，建立品种园和品种对比试验园。对该品种作生物学、植物学特征特性的观察鉴定的经济性状的鉴定。结果证明：该品种具有无.. (2013-04-29) |
| 饮思特速溶保健茶 |
| 该项成果的研制于１９９２年正式纳入由著名血液流变学专家吴云鹏教授主持下的国家自然科学基金重大课题内容，作为应用研究部分展开。利用低档级绿茶与可食用中药配伍，采用现代生物技术以改变食品结构与成分强化.. (2013-04-28) |
| 多功能电子消毒保鲜盒 |
| 该产品利用高压电场作用，将空气中的氧气转换成臭氧，起杀灭细菌、病毒素的作用。主要创新点有：①产品能适用于餐具、茶具、小件医疗器械的消毒和家庭蔬菜的保鲜及室内空气净化；②该产品的０．０８～０．２０ｍ.. (2013-04-28) |
| 茶叶名优特产品的创新与开发研究 |
| 该课题以市场为导向，以创制名优特产品为目标，从品种、原料、工艺技术入手，采取研制、开发、推广应用相结合的方式进行综合研究，先后３年创制出１７种名优茶新产品。其中白雪芽获农业部优质茶奖和中国文化名茶.. (2013-04-28) |
| GYJ系列液体灌装机 |
| ＧＹＪ系列液体灌装机主要适用于各种瓶装和易拉罐装液体饮料的机械化行动灌装。灌装容量为２５０～６５０ｍｌ。该机主要创新点是：①采用单点定值容积式定量自动灌装系统，并设有微调机构，灌装准确度高（准确度.. (2013-04-27) |
| 顶谷大方名茶技术开发的推广 |
| 该项目在“顶谷大方”名茶制作工艺及标准项目取得阶段性科研成果的基础上，进行顶谷大方名茶技术开发的推广，使科学化、规范化的制作工艺迅速扩散。通过广泛调查、分析验证，科学系统地制定了该名茶制作工艺规范.. (2013-04-27) |
| 巴山碧螺茶 |
| 巴山碧螺，原名龙安碧旋，该茶以分布在海拔５００～１０００米之间的紫阳种茶树上的一芽一、二叶为原料，经摊放、杀青、清风、揉捻、炒二青、做形、提毫、烘干焙香、筛分拣剔、包装等工艺加工而成。该产品原料嫩.. (2013-04-27) |
| 钙强化食盐 |
| 该产品是以纯天然活性钙、真空精制食盐和碘为主要原料，经科学配方，采用先进工艺设备精细加工制成。每１ｋｇ中含钙５０００ｍｇ，碘８ｍｇ，此外，还含有人体需要的锌、铁等多种微量元素和氨基酸。盐质符合ＧＢ.. (2013-04-26) |
| 6CSM-70型名优茶杀青机 |
| 该机适用于全国茶区各种经杀青工艺制作的名优茶杀青作业，较现行生产中使用的杀青机有如下优点：结构简单合理，便于安装维修，能较好满足杀青作业工艺要求，煤柴两用，炉灶无漏烟污染，工效高，能耗少，在杀青排.. (2013-04-26) |
| 茶叶加工机械系列产品的开发 |
| 该厂开发的茶叶加工机械系列产品６ＳＣ－８４型茶叶双锅杀青机和１００型茶叶炒干机，填补了西北地区茶叶机械生产的空白。该系列产品机型设计合理，性能优良，造型美观，传动装置简便可靠，使用维修方便，性能稳.. (2013-04-26) |
| 高产“祁红”品质问题成因及技术对策 |
| 针对因大量失衡施化肥所引起的“祁红”总体品质下降的问题，经多年研究，提出了一整套技术对策：①强化春茶碳代谢作用，使碳、氮同步。冬季施有机肥，春施碳氨，夏秋季可用尿素；②分次每亩年施纯氮１０～１５ｋ.. (2013-04-25) |
| 木鱼石工艺保健品 |
| 木鱼石工艺保健品不但具有工艺品的观赏价值和贮藏价值，而且是对人体有益的保健品。该产品具有延缓茶水腐败变质的作用，并能折出多种对人体有益的矿物质和微量元素，是理想的工艺保健品。经检索和专家论证，该产.. (2013-04-25) |
| 巴山富硒茶系列产品开发研究 |
| 硒是人体必需的微量元素之一，对防治克山并抗衰老、防治癌症等多种疾病有重要作用。开发以万源县大巴山腹地富硒地区所产富硒茶系列产品填补了四川省保健食品研究的一项空白。该校应用系统工程原理，对大山地区天.. (2013-04-24) |
| 花茶香气研究成果的应用-茉莉花茶窨花工艺改革的研.. |
| 〃茉莉花茶窨花工艺改革的研究〃是１９８５年国家计委和财政部计科ⅰ１９８５ⅱ１１５８号文下达给商业部的科技攻关项目〃茶叶理化分析〃之六－－〃花茶香气研究〃成果的应用；由商业部中国农村土特产品开发公司.. (2013-04-24) |
| 中国果茶系列饮料研究 |
| 该系列产品（山楂、西红柿、仙桃、香杏、金梅等）是采用优质水果和蔬菜为原料，经磨细、均质、超高温瞬间灭口菌等新工艺精细加工而成的果肉型天然保健饮料。它不加任何防腐剂，有效地保留了果蔬天然色泽和风味以.. (2013-04-24) |
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