中国果茶系列饮料研究
日期:2013-04-24 浏览:223次 
中国果茶系列饮料研究

该系列产品(山楂、西红柿、仙桃、香杏、金梅等)是采用优质水果和蔬菜为原料,经磨细、均质、超高温瞬间灭口菌等新工艺精细加工而成的果肉型天然保健饮料。它不加任何防腐剂,有效地保留了果蔬天然色泽和风味以及营养成分,香味浓郁,口感醇厚,具有独特的保健功效。其主要技术指标为:可溶性形物(20℃折光计法)≥10%,总酸(以酒石酸计)≥2.5g/L。卫生指标符合国家GB2759标准。产品质量具有国内同类产品的先进水平。其中草莓果填补了河南省一项空白。该系列产品年消耗水果3000吨,年产量5000吨,增加税金325万元。

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