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饮食健康
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冬季素食补品有哪些 |
| 随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富，冬令进补内容也应有所改变，尤其是不能仅靠吃大鱼大肉来进补。其实，用素食进补效果也不错，下面是几种冬季素食进补佳品。生活小常识
板栗
其丰富，果实中含糖淀粉蛋白质脂肪钙磷铁和多种维..
(2015-03-27) |
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警惕隔夜的食物 |
| 1隔夜茶不能喝？
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质糖类等会成为细菌霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
2隔夜开水都不能喝？
把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合..
(2015-03-25) |
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冬季砂锅菜不宜经常食用 |
| 体弱不宜盲目吃狗肉生活小常识
寒冷的冬天，很多人非常爱吃狗肉火锅，狗肉不油腻，但产热量大，增温御寒能力较强。因此，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但是，决不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬玻吃狗肉后不要喝茶，..
(2015-03-24) |
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冬至食物之三传说 |
| 冬至节的由来与传说
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有"冬至大如年"之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为"冬节"，官府要举行祝贺仪式称为"贺..
(2015-03-24) |
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冬天哪些人不能吃冷食 |
| 寒冬季节，对于肠胃健康的人，适当地吃些凉菜，喝些凉开水，不但对身体无害，反而会有益。
冬日虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动少，可造成体内积热不能适当散发，再加上冬令饮食所含热量较高，很容易导致胃肺火盛。所谓"火盛三焦"，..
(2015-03-24) |
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冬季进补 “淀粉”虫草吃出腹泻 |
| 冬令进补的浪潮一浪高过一浪，很多人都认为，冬季是一年中最容易通过调补来补偏救弊强身健体的季节，然而不少人又在冬令进补上存在一些常见误区。比如在购买进补药材中盲目贪便宜在烹制进补时未采用科学方法，引发了一系列副反应。
专..
(2015-03-24) |
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寒冬也要注意防胃火过盛 |
| 胃火，即是胃热。对于嗜酒嗜食辛辣过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热食滞两方面原因造成。中医认为，胃火调节应当遵循清热清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的少吃，饮食上应增加黄绿..
(2015-03-24) |
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冬天进补山药是佳品 |
| 不论男女老少，山药都是秋季最佳滋补食品。
女性：益气养血暖手脚。
手脚发凉常对女性"情有独钟"。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中益气养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
男性：..
(2015-03-23) |
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最适合冬季补药 |
| 进入冬季，天气寒冷，机体生理功能的处于抑制收缩减低的状态，适当的进补，可以让人体吸收储存物质，充养和封藏肾精，尤其是对中老年朋友，能起到延年益寿的作用。今年的冬补出现新的变化，许多人嫌复方药麻烦，兴起了单味药进补的风..
(2015-03-23) |
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冬季吃这5款常用食物要注意 |
| 冬季你要留意的5款常用，它们易引发中毒事件。
1.大棚培育的蔬菜水果
大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。
2.腐烂的白菜
大白菜..
(2015-03-23) |
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冬季多吃海带预防手脚冰冰冷 |
| 人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少体温低等。
因此，补充富含钙和铁的可提高机体的御寒能力。科学家..
(2015-03-23) |
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儿童吃了会聪明的硬壳类食品 |
| 冬季是儿童发病率较高的季节。有关资料显示，冬季儿童体内缺乏维生素是患病的一大诱因。如补充食用含维生素A的食品，可使儿童相关疾病发病率降低75%，不仅具有防治眼干燥病夜盲症的作用，同时还能增强抵抗力，减少感冒冻疮等冬季常见..
(2015-03-23) |
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普洱茶 煮着喝伤脾胃 |
| 新闻背景：《地理标志产品普洱茶》国家标准将于2008年12月1日正式实施。
根据标准，普洱茶的定义是，必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶制成的。非在地理标志保护范围内生产的茶不能叫普洱茶。
普洱茶国家标准的出台再次引发..
(2015-03-22) |
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食用肉禽蛋海鲜不要烧熟煮透 |
| 元旦春节即将来临，随着大型宴会聚餐和婚宴的增多，各饭店集体食堂的供餐负荷加大。昨天，上海市食品药品监督管理局向全市发出聚餐食品安全预警，食物要彻底烧熟煮透，尤其是肉禽蛋和海鲜食品等大块食品裹面食品。食品专家指出，禽流..
(2015-03-22) |
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吃饭时最易犯的常识错误 |
| 健康的身体从餐桌开始。然而，目前流行以"垃圾食品"为基础的快餐，既缺少基本营养，又含有大量有害脂肪和糖分。为了改变这种状况，阿根廷营养学家比维亚纳比维安特起草了一份有关人们吃饭时最常见的错误的报告。他告诉我们吃饭时应注..
(2015-03-21) |
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食用螃蟹需要注意的事项 |
| 在购买螃蟹时，要注意区分干蟹和湿蟹。干蟹一般用网袋或草袋装，而湿蟹则放在玻璃水缸中。同样重量的湿蟹要比干蟹便宜一些，而且青壳白肚，卖相好看。但由于喝饱了水，不仅含水量高，口感也逊色。
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹..
(2015-03-21) |
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烹调调味出错时纠正方法 |
| 四类调料用法有讲究：
咸。盐的作用主要是：出鲜味去异味，保鲜食物。盐一般后放，可使菜更鲜嫩，放早了菜易变老。
甜。糖的作用主要是：增加口感;增色，使食物色鲜红亮而不暗;补气，糖味甘，有补气健脾作用。烹调时应先放盐，然后加..
(2015-03-21) |
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香滑米饭的做法 |
| 米饭最好用蒸法，蒸饭不仅好吃，而且米汤和米一起蒸，营养可以得到保存。实践证明，蒸饭比捞去汤的老办法，多保存蛋白质5%，维生素b118%。闷饭也有利于保存营养。http://
煮饭时，在大米中加少量食盐少许猪油，会使饭又软又松。健康饮..
(2015-03-21) |
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酒后千万不要喝可乐 |
| 生活水平提高了，人们对"吃"的问题越来越重视。白酒，可乐等汽水饮料成为人们餐桌上的常客。其实白酒忌与汽水同饮，因为这样会增加器官损害，白酒汽水同饮后，会使酒精很快在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃肠肝肾等器官有严重..
(2015-03-21) |
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薄荷的食用方法 |
| 薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。在家用薄荷给自己做份"凉汤"喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。健康知识
薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水..
(2015-03-19) |
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喝啤酒对身体有好处吗? |
| 据美国《福布斯》杂志3月16日报道，经过10年有价值的健康研究，专家们发现，经常性中度啤酒摄入量――即每天1―2杯12盎司(350毫升)啤酒――对于男性和女性都有益，特别是如果你正面临衰老或受到最常见疾病的困扰。而以下7个你梦寐以?.
(2015-03-19) |
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食用猕猴桃的一些禁忌 |
| 猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有"果中之王"的美誉，深受消费者喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜减肥瘦身也有意想不到的效果，特别受到女性朋友..
(2015-03-18) |
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专家提醒吃泡菜别吃新鲜的 |
| 对于大多数食品而言，越新鲜就越有营养。但专家指出，泡菜最忌"新鲜"。健康养生
据重庆市营养学会办公室主任张前勇介绍，很多人都喜欢吃泡制时间短的泡菜，但这样的泡菜是非常危险的。泡制２４小时至７２小时的泡菜，亚硝酸盐的含量达..
(2015-03-18) |
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吃火锅的必备四个健康妙招 |
| 入锅分寸，生熟有别
边涮边吃，热气腾腾，火锅给食客带来了巨大的满足感。而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或..
(2015-03-18) |
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