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栏目介绍
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| 铁观音茶叶的知识,铁观音的介绍,什么是铁观音,安溪铁观音介绍,福建铁观音介绍 |
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铁观音知识
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| 夏天喝安溪铁观音 既解渴又科学 |
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安溪县饮香茶叶专业合作社林燕卿，告诉你夏天喝铁观音的科学之道。“夏季大家出汗较多，为补充水分就大量喝安溪铁观音茶叶饮料，这样做并不科学。喝饮料要特别注意糖分摄入过多的问题。”中国农业大学.. (2012-05-04) |
| 如何鉴别精品铁观音 |
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鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色.. (2012-05-02) |
| 上等铁观音每斤不到两百元 |
| 作者:周元强来自:福州晚报时间:2004-11-11
专家提醒：买茶叶别掉入价格陷阱
随着新茶的上市，榕城茶叶市场又迎来一个销售高峰期，不少商家打出打折、特价的招牌，有的声称一两百元就能买到一斤上等铁观音。但业内.. (2012-05-02) |
| 安溪铁观音：文化味浓 茶香远飘 |
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闽南的五月份是安溪铁观音茶叶上市的时节，每年的这个时候，在乌龙茶主产区福建省泉州市的各个产茶乡镇，茶农的家里经常是挤满了南腔北调的客人，目的只有一个，就是抢购刚刚上市的新鲜茶叶。铁观音茶叶一年可以.. (2012-05-02) |
| 把安溪铁观音泡得更香 |
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一、茶具的选择
泡铁观音根据各人喜好选择盖碗的陶瓷茶具或紫砂壶茶具均可。由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择陶瓷茶具（盖碗或壶均可），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由.. (2012-05-02) |
| 安溪铁观音的千年茶斗 |
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安溪人的千古绝“斗”
公元1725年，在闽南小城安溪县西坪镇松岩村，住着一位叫的老人。魏荫笃信佛教，不泡妞，尽喝酒，不吃素，皆见荤，见蚂蚁绕道而行，见老妇谗言千尺。
就是这样一个人，在一个月黑.. (2012-05-02) |
| 辨别安溪铁观音最地道的方法 |
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所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建.. (2012-04-28) |
| 谁知道安溪铁观音茶属于酸性还是碱性饮品？ |
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铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老.. (2012-04-28) |
| 今年秋茶供货差异化 新品种（秋茶铁观音）成热 |
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今年新鲜的秋茶已经上市1个月，同其他种类的茶相比，当季的新茶明显销量更好。很多商家也适时推出促销活动，吸引消费者。价格从200多元每斤到万元每斤的铁观音给了消费者很大的选择空间。
今年的秋茶销售情况还.. (2012-04-28) |
| 《安溪铁观音》摘录之一：茶路 |
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世界茶叶家族林林总总，不可胜数，而铁观音是茶中贵族，乌龙茶名品。它广植于安溪各乡各村，蔚为风景，各显其能。观音于佛相的千变万化，或男相或女相，或多头或千手，极尽神奇之能事。而铁观音则因半发酵工艺所.. (2012-04-28) |
| 铁观音论坛里面的春茶什么时候出来呢？ |
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1．开采一般在4月上中旬，当茶园中有10－15％的新梢，达到采摘标准时即可开采。
2．做到及时采。“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，并做到分批多次采，先发先采，后发后采。
3．人工手采时，应尽可.. (2012-04-27) |
| 铁观音是青茶，源产于福建安溪 |
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铁观音的生态环境
铁观音发源于安溪西坪松岩、峣阳一带，至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，
涧水潺流，泉甘土赤，�.. (2012-04-27) |
| DNA判断铁观音纯度靠谱吗 |
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据多家新闻媒体报道，结合传统与现代科技手段，名茶铁观音将通过建立DNA指纹图谱库来实现鉴别。我们都知道，有经验的茶商茶客可以凭看外形、颜色及品茶汤来判断铁观音的等级。那么，DNA这事儿是否更靠谱呢？
铁.. (2012-04-27) |
| 安溪名茶黄金桂“先闻透天香” |
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正值春茶大量上市之际，“中国茶叶第一大县”安溪茶香飘扬，人声鼎沸。在安溪罗岩村6日举行的首届“华虹杯”春季黄金桂茶王赛上，新出炉的黄金桂“茶王”拍出了1公斤18800元人民.. (2012-04-26) |
| 铁观音如何进行拖酸 |
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从泉州近些年来茶业市场的发展历程来看，最早流行“拖酸”茶的是晋江、石狮，再次是市区。直到今日，泉州仍有不少消费者喜欢喝这种口感的茶。早些年，泉州许多刚迷恋上铁观音的人都喜欢“拖酸&rd.. (2012-04-25) |
| 观音会所时代:八马溪山阁会所开业:安溪铁观音 |
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2011年5月15日，位于福建省泉州市晋江池店绿洲公园内的八马溪山阁会所开业。这是八马茶业在闽南各地公园的首家茶会所。开业当天，有10多名晋江、安溪籍的福建亿万富豪、商界精英前来光顾，而八马代言人、著名影.. (2012-04-24) |
| 观音中的陈年老茶 |
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近年来，饮用和收藏普洱之风渐冷，一些茶客、茶商又开始青睐各种老茶，这些老茶已经远远超越普洱的范围，包含了铁观音、大红袍、白鸡冠、水仙、乌龙、肉桂、夷岩茶、绿茶等各种陈茶，广东甚至还专门出现了品尝老.. (2012-04-24) |
| 铁观音的特征 |
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铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵.. (2012-04-23) |
| 华安铁观音获“国”字号头衔 |
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本报讯（记者杨奕）昨日，有“中国名茶之乡”等美誉的华安县，被农业部绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心正式授予“全国绿色食品原料（铁观音茶叶）标准化生产基地”的荣誉称号，成.. (2012-04-19) |
| 华安铁观音标准化基地授牌 |
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台海网4月30日讯（海峡导报记者张炎妍见习记者韩亮）昨日上午，华安县铁观音茶叶标准化生产基地授牌仪式在华安大酒店隆重举行，该县27个创建标准化生产基地示范村、12家生产基地产业化经营龙头企业代表参加仪式.. (2012-04-19) |
| 6·18铁观音茶王赛周五起报名 |
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本报讯（记者宋向洪）记者昨日从福州市泉州商会安溪茶业分会（原安溪县茶叶协会福州分会）获悉，将于今年6·18期间举办的第三届海峡茶品牌发展交流会暨第九届中国（福州）安溪铁观音茶王赛，5月20日起接受.. (2012-04-19) |
| 女性喝铁观音好吗？ |
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好!
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿并减肥健美、防治龋齿、清热.. (2012-04-18) |
| 分析2011年安溪铁观音春季茶叶状况 |
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分析2011年安溪铁观音春季茶叶状况,连日的雷阵雨，已经开始让城里人颇感不便。但是在安溪，此间的雷阵雨对茶农来说，却无异于老天送来阵阵惊喜！
因为———对即将应季上市的安溪铁观音春茶而言.. (2012-04-18) |
| 赛珍珠铁观音全球巡回泉州起航 |
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启动仪式上，王文礼总经理现场演示赛珍珠铁观音泡法
八马代言人许晴将亲笔签名的赛珍珠铁观音赠给法国埃罗省省长安德雷先生
5月15日，福建古城——泉州市泉州酒店内高朋满座，由八马茶业主办的赛珍.. (2012-04-17) |
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![福建安溪悠久的种茶历史[图]](http://www.368tea.com/photos/168tea/2011/07/60_201107141705411Wieh.jpg)
