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栏目介绍
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| 铁观音茶叶的知识,铁观音的介绍,什么是铁观音,安溪铁观音介绍,福建铁观音介绍 |
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铁观音知识
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| 铁观音茶叶老嫩有别 |
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茶青区别
铁观音箐叶的采摘标准为形成驻芽后采二三叶,小开面或中开面采摘.不考虑环境,种植的因素,一般来说嫩叶内含物丰富,所制成茶品质较优.新枞音韵浅而老枞较明.在实际管理上,往往分片修剪,以达到分批采收的目.. (2012-05-28) |
| 铁观音制茶演变史 |
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铁观音制茶演变史
（一）从生煮羹饮到晒干收藏
铁观音之为用，最早从咀嚼铁观音树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌铁观音”习俗，鲜叶揉碎放碗.. (2012-05-23) |
| 铁观音茶叶“5要素、15个度”品鉴法 |
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安溪铁观音这几年来得到更广泛、更深远的传播，互联网起到了不可替代的作用。通过互联网传播茶知识、茶文化，宣传安溪铁观音，让更多的人了解安溪铁观音,认识安溪铁观音,喜欢安溪铁观音。随着安溪铁观音市场的不.. (2012-05-23) |
| 铁观音和乌龙茶的区别 |
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很多人都知道铁观音和乌龙茶，认为铁观音就是乌龙茶，乌龙茶就是铁观音。其实不然，铁观音和乌龙茶的区别有哪些呢？中国茶叶有六大类，即：红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶，青茶又称乌龙茶。安溪铁观音属乌龙茶类.. (2012-05-23) |
| 安溪铁观音GABA新型态养生茶面市 |
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安溪铁观音GABA新型态养生茶全面上市
安溪铁观音茶叶深加工喜结硕果。日前，一款叫GABA安溪铁观音养生茶的高科技深加工产品，在安溪县一家茶叶生物科技厂家研发成功，一经上市后，立即引起业界强烈反响和专家认.. (2012-05-23) |
| 铁观音得借鉴普洱推广经验 |
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近段时间，泉州人看到市区接二连三地开了许多家云南普洱茶专卖店，许多泉州人也一改以往喝“铁观音”的习惯，喝起了普洱茶。普洱茶的流行对泉州“铁观音”造成很大的影响，也引起了当地茶业.. (2012-05-23) |
| 论安溪铁观音的品质风格及其成因 |
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安溪铁观音是乌龙茶中的极品，其独特的品质特征，深得茶学专家的肯定，以及各国政府和相关科研机构的认可。陈椽教授在《中国名茶》中说道：“品质优异的安溪铁观音具有独特的‘音韵’，回味香甜.. (2012-05-23) |
| 浓香铁观音和清香铁观音的区别 |
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“清香型”铁观音与“浓香型”铁观音之比较---乌龙茶，是我国六大茶类之一，有“中国特种茶”之称。
一、“清香型”铁观音的由来
“清香型”铁观音，又称&ld.. (2012-05-23) |
| 安溪铁观音·香韵满三晋”人物访谈 |
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安溪铁观音·香韵满三晋”人物访谈
一场活动十家龙头企业争相响应，为何？一个地处中国北方的文明古城，凭借什么样的魅力吸引安溪人前仆后继，在此安营扎寨开拓安溪铁观音的蓝海？一次抱团开拓市场大.. (2012-05-22) |
| 铁观音全景呈现：陈年窖藏秘制烘焙 |
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铁观音全景呈现：陈年窖藏秘制烘焙
安溪铁观音集团依托1952年国营茶厂的资源，在陈年铁观音的储藏上具有独一无二的优势，陈年铁观音置放在“酷暑不热，严冬不冷”的特制石木仓窖中，并用陶瓷大缸密封.. (2012-05-21) |
| 福建农林大学校长兰思仁赋诗赞安溪铁观音茶乡 |
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近日，福建农林大学校长兰思仁率团前来到我县,考察创办安溪茶学院的相关事宜。
安溪大地,茶香飘飞。美丽的茶乡山水，处处充满生机活力，成为投资创业的希望热土。特别是福建农林大学将与我县共同创办安溪茶学院.. (2012-05-18) |
| 高端铁观音缩量 “海堤红”更红 |
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今年5月的雨季，给了正值春茶采摘季节的安溪铁观音一个重重的下马威，高端铁观音春茶产量萎缩已成定局。然而厦门茶叶进出口有限公司的“海堤红”却凭借着“厦门创造”的高品质异军突起，成.. (2012-05-17) |
| 中国铁观音茶叶产业发展方向的四个转变 |
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全球最大茶叶品牌立顿红茶的年销售额约为30亿美元，占全球茶饮料销售额的65%，总结立顿成功的经验主要是：有一个好的品牌;有一个稳定的质量;有一个高素质的研发队伍;有一个讲信誉的营销网络;有一批稳定的消费者.. (2012-05-15) |
| 铁观音类有拖酸，是怎么制作出来的？ |
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铁观音类有拖酸，是怎么制作出来的?
茶叶店门户网资料显示：在摇箐和静置阶段，制作者采用拖箐和闷青的手段会产生“酸”；在揉捻后，焙茶前这段时间，包在揉布中的茶团静置，在这其间时间掌握不好，会.. (2012-05-15) |
| 春雨春茶铁观音 仍走俏市场 |
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春雨春茶铁观音仍走俏市场
喜好铁观音的茶客终于在近一旬的雨季后品尝到了春茶的甘醇。五月上旬的雨水，令茶人在守望中有些急不可耐。三月一过，全国各地林林总总的不同种类的茶，春光无限好，价格也一路攀升。&.. (2012-05-14) |
| 福建铁观音京城上市 湿茶助威 |
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头一批从福建空运到京的铁观音今天正式摆上各个销售点的柜台，5月6日是安溪铁观音上市的最佳时刻，这个时候的铁观音就像头一茬春韭一样，品质最好，资深茶友们早就按捺不住，铁观音那独有的沁人心脾的香味早就开.. (2012-05-12) |
| 福建安溪铁观音想学“LV” |
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福建安溪铁观音想学“LV”
不久的将来，在奢侈品林立的欧洲城市，你或将可以品尝到地地道道的安溪铁观音。近日，安溪铁观音同业公会一成立就显示出“敢吃螃蟹”的胆识－－正式启动安溪铁观.. (2012-05-11) |
| 高山安溪铁观音将在今年茶叶市场上占据优势 |
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5月初连续的阴雨天气，让正处于采制期的安溪铁观音很受伤，特别是高端铁观音更是缩量不少。不过，导报记者了解到，种植在海拔800米以上高山的安溪铁观音，因为采制时间比普通茶园晚十几天，恰巧躲过了一劫，产量.. (2012-05-10) |
| 同质化的安溪铁观音路往何方？ |
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泉州茶企多强鼎立，其中活跃的安溪铁观音阵营便是其中之一。安溪出现了诸多密集的区域强势企业集群：八马、安溪铁观音集团、理想茶业、华祥苑、日春等。如此竞争格局，使这些铁观音品牌茶企竞争严重同质化，主要.. (2012-05-10) |
| 铁观音蜜茶专利申请引关注 |
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铁观音蜜茶专利申请引关注
核心提示：不断跟进市场，是所有商品经营的必经之路。铁观音作为一种商品，产品的开发从未停止，铁观音蜜茶或是一种新的尝试。据悉，铁观音蜜茶已有百年制作历史，但直到近年来蜜茶才.. (2012-05-09) |
| 铁观音最迷人的就是其高扬的兰花香 |
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安溪铁观音最迷人的就是其高扬的兰花香，但是，并不是所有安溪铁观音茶都会有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香。本文由安溪铁观音批发网我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊.. (2012-05-04) |
| 秋茶铁观音最好,香气高长 |
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时下正是秋茶上市季节，很多茶商都闻香而动，专门来到（安溪）中国茶都，追寻品茗安溪秋茶铁观音那清幽细长的香气。。
秋茶当中，安溪铁观音当属代表。之所以说一年四季的安溪铁观音要数秋茶最好，是因为铁观音.. (2012-05-04) |
| 安溪铁观音本周末抱团赴太原 |
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安溪昨日消息，为全面发挥安溪铁观音同业公会整体抱团拓展市场的作用，进一步提升安溪铁观音知名度、美誉度和综合影响力，推动安溪铁观音茶产业持续跃升发展，本月中旬安溪县人民政府将在山西太原举办“安.. (2012-05-04) |
| 2011春茶安溪铁观音减产 高端茶叶售价翻倍 |
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“去年400元的铁观音春茶，今年大概要800元才能买到了。”酷爱喝茶的吴先生最近发现，今年安溪铁观音春茶价格普涨，尤其是高端茶叶，价格更是涨了一倍多。记者走访市场了解到，从5月1日起，连续半个月.. (2012-05-04) |
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![福建安溪悠久的种茶历史[图]](http://www.368tea.com/photos/168tea/2011/07/60_201107141705411Wieh.jpg)
