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岩茶资讯
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你被大红袍骗了这么久？真相来了 |
| 在中国所有茶中，最有争议的，也许就是武夷山大红袍茶了。争议本是好事，理不辨不明。然而细析争议，多数是因为对茶以及大红袍茶不了解而造成的，现不揣冒昧，将若干认识误区陈列于此：
误区之一：大红袍茶是皇帝御封的。
在目前史料..
(2015-11-17) |
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揭秘武夷岩茶“牛肉”的山场奥义 |
| 有这样一种说法：很多人都是因为肉桂喜欢上了岩茶。而让无数茶人津津乐道的武夷肉桂各种“肉”的叫法，最初自“牛肉”始。
“牛肉”，爱茶者对武夷岩茶“三坑两涧”核心产区中牛栏坑肉桂的爱..
(2015-10-31) |
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“茶中状元”大红袍 |
| 武夷山层峦叠翠，岩峰耸立，秀拔奇伟，群峰连绵，翘首向东，势如万马奔腾，堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪，萦绕其间，折为九曲十八湾。山回溪折，真有“曲曲山回转，峰峰水抱流”之貌。水绕山行，沿溪两岸，群峰倒影，尽收碧..
(2015-10-11) |
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中秋将临 武夷岩茶大量进入市场 |
| 中秋将临。正是以大红袍为代表的武夷岩茶大量进入市场的时候。其中，有当年的新茶，也有去年的茶，更有几年前的茶。
茶叶市场，从当年的新茶到陈三五十年的茶都有。千般种爱茶人，便注定了有千般种味道。有的人爱新茶的清爽，有的人爱..
(2015-09-18) |
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女制茶师的坚守 武夷岩茶制作技艺的整个流程 |
| 9月8日，第十九届“9·8”国际茶展在厦门市举行。武夷山其云岩茶有限公司董事长季素英作为唯一一位女性代表现场展示大红袍制作技艺。
“我几乎是从懂事起，一只脚就踏入茶业界。”季素英说。做茶是件辛苦的..
(2015-09-18) |
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纯手工制作的大红袍，也别有一番滋味 |
| 武夷岩茶是属于乌龙茶中“霸道的王者”，而大红袍则是武夷岩茶中的“茶王”。其成品茶香气浓郁，滋味醇厚，饮后齿颊留香，且有明显的岩谷香气，因此受到众人喜爱。小编喝过之后，也被大红袍那霸道的口感给折服了..
(2015-08-19) |
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俊之泽“东方美人”大红袍获金奖 |
| 日前，在第五届国际武林斗茶大会竞技中，武夷山市俊之泽茗茶行选送的“东方美人”大红袍力压群雄，夺得乌龙茶金奖冠军。
第五届国际武林斗茶大会是第十届深圳茶博会的一项主打活动，成为本届深圳茶博会的聚贤堂，149位资深..
(2015-08-14) |
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武夷岩茶茶苗繁殖 |
| 茶树苗木的繁殖、定植和茶树品种类型的选用，是茶叶生产中的重要环节。随着无性系优良品种的普及，推广了压条苗、扦插苗繁育方式，品种选用和栽种方式也相应改变。
武夷山茶树繁殖，一般采用有性繁殖和无性繁殖两种方法。
一、有性繁..
(2015-07-24) |
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《武夷岩茶（大红袍）研究》出版发行 |
| 武夷山是乌龙茶的故乡。近年来，武夷岩茶的文化内涵得到了深入的挖掘，与武夷山的旅游文化更好地结合在一起，名声远播海内外，不仅在国内市场热销，在国际上也得到了日本、韩国及东南亚等国家和地区消费者的喜爱。尽管武夷岩茶名气很..
(2015-07-23) |
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武夷山首开岩茶品牌冠名动车组 |
| 一脉茶香，从大红袍到武夷星
世界自然文化双遗产地的武夷山不仅是风景名山、文化名山，而且是茶叶名山。具有绿茶之清香，红茶之甘醇的武夷岩茶是乌龙茶中极品。千百年来，武夷山孕育了独一岩韵的大红袍，走出了一代代的茶叶宗师。若没..
(2015-07-22) |
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“岩韵”解夏困 |
| 近日“三台共舞”的气象现状让珠三角的夏日感觉直线飙升，待在空调房里昏昏欲睡，外出走动大汗淋漓，让人感到无所适从。俗话说“夏喝生普”，其实不只是生普适合在夏季调理身体，“岩茶”家族中的代表..
(2015-07-12) |
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武夷岩茶中的岩韵！ |
| 岩韵是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味.
以上定义说明：“岩韵”是武夷岩茶独有的特征；“岩韵”的有无取决于茶树生长环境；“岩韵&rdquo..
(2015-07-09) |
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大红袍属于什么茶，您知道吗？ |
| 大红袍属于乌龙茶，大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别.大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品.生长在武夷山脉的茶..
(2015-07-08) |
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大红袍茶流言辨析 |
| 本文针对武夷山茶区和岩茶市场,对大红袍茶的名称长期存在多种说法,比较混乱。现根据本人的认识和理解做点解释。大红袍归纳各方说法,大概有以下七点:
1、大红袍是有性系,只有九龙窠6株母树采制的才是大红袍。
2、大红袍的无性系后代,制..
(2015-06-28) |
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武夷茶区现今栽培品种—武夷水仙 |
| 《闽产异录》记述：“欧宁县六大湖，别有叶粗长名水仙者，以味似水仙花故名……”崇安县志记载：“水仙母树在水吉县（现属建阳市）大湖桃子岗祝洞下，道光时由农人苏姓者发现，繁殖较广，因名其茶为祝仙，..
(2015-06-27) |
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岩茶手艺 茶人心中的一种信仰和丰碑 |
| 手艺，这古老东西，本是农耕时代的产物，如今却值钱了。越是发达的国家越看重它。我所读到的柳宗悦的《日本手工艺》和盐野米夫的《留住手艺》叙述细腻，画图清晰；而历史短渐、少有传统手艺的美国人却迷上了中国传统工艺，有鲁道夫&mi..
(2015-06-26) |
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武夷山的岩骨花香慢游道 武夷山茶“岩骨花香” |
| 在武夷岩茶走红世界，大红袍茶香飘天下时，谁都品出其茶好的韵质在“岩骨花香”。
何谓“岩骨花香”？通常释义，指武夷岩茶特有的韵色和芳香。岩韵，是纯正岩茶从生长环境中独有的岩土中汲取矿物质后所呈现出来的..
(2015-06-26) |
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武夷茶区现今栽培品种—武夷肉桂 |
| 为了适应生产的发展和人们对茶叶消费的不同需求，武夷茶区对茶树品种的选择栽培也随之产生变化，有性系老品种逐渐被无性系新品种所替换，各种优良品种搭配逐渐更加合理。二十世纪八十年代以来，武夷茶区主栽品种突出，搭配品种多样，..
(2015-06-26) |
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老丛水仙成为武夷岩茶的当家品种 |
| 在以大红袍为代表的武夷岩茶的世界里，除了大红袍、肉桂之外，还有一种茶，不可或缺。这种茶，有个好听的名字：水仙。仿佛能在茶汤中感受到仙气一般，轻灵俊雅，风流蕴藉。这种茶，有古老的传统，浓浓酽酽，拈杯细品，似乎有着说不完..
(2015-06-18) |
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传承武夷岩茶助计生 开启武夷岩茶的春天 |
| 13日，笔者走进武夷山市新丰街道五里村古民居，只见许多妇女正在大厅里捡茶叶、茶梗而忙碌着；大罐小罐的精致茶叶摆满了茶室，琳琅满目，主人正在接待客人，讲解茶文化，介绍武夷岩茶，这就是张丽芳的家。她是一个平常的女人，娇小的..
(2015-06-18) |
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天心永乐寺 正岩牛栏坑 |
| 游览武夷山，如果是为茶道而来，必须去的一个地方就是“天心永乐禅寺”，这座深藏于山中的千年古刹被誉为“大红袍祖庭”，也是武夷山最大的寺院，佛教“华胄八名山”之一。
这座古寺始建于唐代，具体时..
(2015-06-11) |
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武夷岩茶（大红袍）制作技艺的传承 |
| 当福建省第一批大红袍手工制作技艺生产性保护示范基地（以下简称基地）正式启用的日子来临，也就意味着武夷岩茶（大红袍）制作技艺的传承，有了一个标准而规范的场所。
“以火助水舒枯木，生水走脉展茶性”，汲取了天地自然..
(2015-06-11) |
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武夷岩茶的茶友 “不登天游，武夷白游” |
| 生活在茶乡，是幸福的。都说“近水楼台先得月”，不错的，在茶乡里转悠，看上哪款茶了，可以“从头开始”，从茶叶种植到进入包装，都可以在第一时间了解、体验。
生活在茶叶销区，是幸福的。来自全国各地茶叶产区..
(2015-05-28) |
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探秘武夷山“茶中之圣”大红袍的鼻祖！ |
| 武夷岩茶名称来历如下：武夷山独特的丹霞地貌，处处悬崖绝壁，深坑巨谷，于是茶农利用石隙石缝岩坑等边角地，种植茶树，有“岩岩有茶，非岩不茶”的说法，岩茶故此得名。当然武夷岩茶的盛名也不仅仅源于此，还在于其精湛细..
(2015-04-24) |
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