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铁观音茶叶的知识,铁观音的介绍,什么是铁观音,安溪铁观音介绍,福建铁观音介绍

铁观音知识

铁观音基本成份
铁观音茶的功效茶叶基本成份及功效 饮茶有许多益处,这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说,是知其然而不知其所以然。随着科学的发展,到了19世纪初,茶业的成分才逐渐明确起来。经过现.. (2013-01-06)
高香铁观音怎样辨别
高香铁观音怎样辨别 .外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。 内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或.. (2013-01-06)
为什么喝铁观音可以解感冒
为什么喝铁观音可以解感冒 1.喝铁观音有助于提高免疫力 铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能,可以提高人的免疫力。 2.铁观音有抗菌、抑菌作用 茶中的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质,有效的.. (2013-01-05)
评判铁观音茶叶质量的好与差
评判铁观音茶叶质量的好与差,目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉,采用一看,二闻,三摸,四尝来确定茶叶质量。所谓一看,就是看茶叶的外形,干看茶的形态和色泽,湿看茶的嫩度、匀度和汤色。二闻,就是闻茶的.. (2013-01-04)
铁观音秋茶介绍
铁观音秋茶差不多在9.10月份,但9月份上市的是早秋茶,10月份才会正式的大规模上市。秋茶采摘天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,铁观音秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以.. (2013-01-02)
铁观音秋茶的特点一
铁观音秋茶的特点一:干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗,发出清脆之声即为秋茶,如若声音沉闷,应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结,且有厚、实、重外形特征,掷杯自然声大,而暑茶外形松.. (2012-12-31)
铁观音秋茶的特点二
铁观音秋茶的特点二:干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何,也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶,其干茶颜色应为鲜绿色,因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下,如呈绿色且富有光泽度,.. (2012-12-30)
铁观音秋茶的特点三
铁观音秋茶的特点三:有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后,其气味的最大特征是,有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别,如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看,安溪铁观音秋茶与别季.. (2012-12-29)
铁观音干茶颗粒的色泽
看铁观音干茶颗粒的色泽,现实中发酵轻的铁观音干茶以青绿鲜活为美,色泽晦暗或较乌黑则为次;而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮,明显比发酵轻的观音黑得多。另外,干茶颗粒上二者也有区别:高档.. (2012-12-28)
铁观音品质辨别
优质轻发酵铁观音入口滑爽,兰花茶香在口中即可体现,入喉之后甘香泛起,品饮高等级的轻发酵茶往往会给人以非常美妙的体验,即便它存在滋味较淡、不够醇厚的缺陷,但优点也极其明显?之所以能够广泛流行并非空有.. (2012-12-26)
怎样鉴别铁观音的品质
优质的铁观音冲泡后叶底给人的感觉如绸缎面、光泽度好且叶片肥厚,而营养不良的茶青则少光泽、缺弹性,叶片单保如果比较轻、中发酵铁观音叶底之差别,应该是色泽和叶底的完整度:轻发酵观音叶底色泽感觉较为青绿.. (2012-12-25)
安溪铁观音茶叶介绍
铁观音”茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿.. (2012-12-24)
铁观音浓香型
铁观音浓香型系列产品:本产品以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条 型肥壮紧结、色泽乌润、香气.. (2012-12-20)
铁观音韵香型
铁观音韵香型系列产品特色:本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右,提高滋味醇度,发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经过精挑细癣传统工.. (2012-12-19)
铁观音秋茶
铁观音秋茶质量是最好的,它相当于绿茶的春茶。现在越来越多的上海人开始喜欢喝铁观音,比例可能已达三到四成,这是因为俗称“功夫茶”的铁观音,除了喝起来特别香以外,还需要一整套茶具和品茶程序,.. (2012-12-14)
铁观音产地
铁观音产地 安溪铁观音分内外安溪之说,也有分南北两线之说。“内安溪”在于安溪西部,这里群山环绕,属亚热带季风气候地区,年平均降水量1700-1900毫米,年平均气温在15-18度,无霜期为260-324天.. (2012-12-12)
铁观音茶树品种
铁观音茶树品种 铁观音又名红心观音或红样观音。其他如红英观音、白心观音、白样观音及薄叶观音均非纯种铁观音。 纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平着生,叶形椭圆,叶缘齿疏钝,叶面呈波浪.. (2012-12-11)
铁观音采摘时间
铁观音采摘时间 安溪铁观音制作严谨精细,对茶树的采摘时间和茶叶的采摘标准十分严格。在安溪,一年分四季甚至五季开采。谷雨到立夏(四月中下旬-五月上旬)为春茶,产量占全年产量的;夏至到小暑(六月中下旬.. (2012-12-09)
安溪铁观音的鉴赏
安溪铁观音的鉴赏 1.鉴别铁观音是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣,道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从".. (2012-12-05)
铁观音新茶与老茶的区别
铁观音新茶与老茶的区别: 1、观色法:新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。 2、辨味法:新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味,但这样的茶香.. (2012-12-03)
女性“四期”不适宜喝浓铁观音茶
女性“四期”不适宜喝浓铁观音茶 经期 由于经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分,因此妇女在月经期和经期过后要多吃含铁丰富的食品,而浓茶中含有大量鞣酸,在肠道中极易与铁结合发生沉淀,妨碍肠.. (2012-12-02)
铁观音品质介绍
铁观音茶汤味道越丰富越好。好比熬一锅汤,多放材料者味道肯定更多,材料少者味道就比较单保高档铁观音最重要的区分就在于此:高档铁观音采用优质茶青原料制造,茶青叶片肥厚、富含有机无机元素,对应的茶汤味道.. (2012-11-30)
铁观音茶叶
铁观音回甘程度:回甘快且强、持久为优,尽管轻发酵安溪铁观音茶叶的回甘表现不可能同中发酵铁观音比拟,但高档铁观音还是要求回甘能够相对明显、持久,至少那些喜爱轻发酵安溪铁观音的茶友在品饮时能够明显地感.. (2012-11-29)
铁观音保健功能
铁观音保健功能 铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,.. (2012-11-28)

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