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栏目介绍
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| 铁观音茶叶的知识,铁观音的介绍,什么是铁观音,安溪铁观音介绍,福建铁观音介绍 |
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铁观音知识
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| 铁观音茶叶浓香型二级 |
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铁观音茶叶浓香型二级：
外形：条索：略肥壮、略结实
色泽：乌绿、有砂绿
整碎：尚匀整
净度：洁净、稍有细嫩梗
内质：香气：尚清高
滋味：醇和鲜爽、音韵稍明
汤色：橙黄、深黄
叶底：稍软亮、略匀整
(2012-10-27) |
| 高温烘焙的铁观音 |
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高温烘焙的铁观音，这种是适合放成老茶的.放上十年二十年还可以喝.我们老家的人常常把这种铁观音茶放在柚子皮里，放成陈年老茶当药茶喝的.这种茶清凉降火消暑的作用很强.口感很滑很柔和。
(2012-10-26) |
| 铁观音保质期介绍 |
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铁观音茶叶作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的茶最多不要超多一年，以半年内喝完为佳。
(2012-10-26) |
| 铁观音---茶香 |
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关于铁观音茶香---铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是，并不是所有铁观音茶都会有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现.. (2012-10-24) |
| 铁观音---口感 |
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关于铁观音口感：
毫无疑问，品饮口感是衡量铁观音品质的第二个关键指标。品饮口感可以包括这几个方面：入口亲和力（苦、涩还是香纯）、口中感受（让茶汤在口腔流动、仔细感觉，是否会有什么放大的缺陷，所指主.. (2012-10-24) |
| 关于铁观音---回甘回韵 |
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关于回甘回韵的讨论：
回甘回韵是铁观音最迷人的特性之一，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙！然而，铁观音的回甘回韵有多种风格：
回甘：不管是轻发酵茶还是中发酵茶，优质产品在饮后都会立刻.. (2012-10-24) |
| 铁观音可以交友养性心情好 |
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铁观音可以交友养性心情好：
安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。文章说，安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过.. (2012-10-24) |
| 铁观音茶叶清香型一级 |
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铁观音茶叶清香型一级：
外形：条索：壮实、紧结
色泽：绿油润、砂绿明
整碎：匀整
净度：净
内质：香气：清香、持久
滋味：清醇甘鲜、音韵明显
汤色：金黄明亮
叶底：软亮、尚匀整、有余香
(2012-10-22) |
| 铁观音茶叶清香型二级 |
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铁观音茶叶清香型二级：
外形：条索：卷曲、结实
色泽：绿油润、有砂绿
整碎：尚匀整
净度：尚净，稍有细嫩梗
内质：香气：清香
滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明
汤色：金黄
叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香
(2012-10-22) |
| 铁观音茶叶清香型三级 |
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铁观音茶叶清香型三级：
外形：条索：卷曲、尚结实
色泽：乌绿、稍带黄
整碎：尚匀整
净度：尚净，有细嫩梗
内质：香气：清纯
滋味：醇和回甘、音韵稍清
汤色：金黄
叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香
(2012-10-22) |
| 铁观音茶叶浓香型特级 |
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铁观音茶叶浓香型特级：
外形：条索：肥壮、圆结、重实
色泽：翠绿、乌润、砂绿明
整碎：匀整
净度：洁净
内质：香气：浓郁、持久
滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显
汤色：金黄、清澈
叶底：肥厚、软亮匀整、红边明.. (2012-10-22) |
| 铁观音茶叶清香型特级 |
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铁观音茶叶清香型特级：
外形：条索：肥壮、圆结、重实
色泽：翠绿润、砂绿明显
整碎：匀整
净度：洁净
内质：香气：高香、持久
滋味：鲜醇高爽、音韵明显
汤色：金黄明亮
叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长
(2012-10-19) |
| 铁观音新茶与陈茶的鉴别 |
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铁观音新茶与陈茶的鉴别：
一般来说，新加工而上市的茶叶称为新茶，此时仍在饮用上季节制作的茶叶称之了陈茶。因而贮藏一年以上的茶叶统称为陈茶。新茶与陈茶的区别表现在色泽、香气和滋味上。
（1）色泽---铁观.. (2012-10-08) |
| 铁观音是属于什么茶？ |
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铁观音茶叶是属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。
(2012-10-08) |
| 鉴别铁观音秋茶 |
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怎样鉴别铁观音秋茶：有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季.. (2012-10-07) |
| 传统铁观音和"现代铁观音"的外观上的区.. |
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传统铁观音和"现代铁观音"的外观上的区别：
前者表现为：颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如"蜻蜓头"）,梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，红点明显；香气浓郁，音韵明显，带兰花香；口味醇厚，回甘持久；汤色呈橙黄色，.. (2012-10-06) |
| Quality and characteristics of Tie Guanyin |
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TieGuanyinhasexcellentquality,itsleavesalethickandsolid,itweighsasironwithdarkandmoistcolor,ithasobvioussandgreencolorwithbright-coloredredpoints．Itsfragranceisnoble-minded．long-lasting,stromgan.. (2012-09-30) |
| 怎样区别铁观音新老与老茶 |
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铁观音新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶.. (2012-09-29) |
| 铁观音新老与老茶对比 |
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铁观音新老与老茶对比：
1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。
2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味.. (2012-09-28) |
| 如何辨别铁观音品质 |
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如何辨别铁观音的成色、等级初入门者在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的.. (2012-09-28) |
| 铁观音极品特征 |
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铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音.. (2012-09-27) |
| Origin of Tie Guanyin |
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TieGuanyinisarepresentativesofoolongtea,andbelongstogreenteaamongthesixmajortypesoftea．TieGuanyinwasoriginallythenameofateatree,becauseitissuitableformakingoolongtea,itsproductwasthusnamedTieGuan.. (2012-09-26) |
| 铁观音二级品质介绍 |
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铁观音茶叶清香型二级：
外形：条索：卷曲、结实
色泽：绿油润、有砂绿
整碎：尚匀整
净度：尚净，稍有细嫩梗
内质：香气：清香
滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明
汤色：金黄
叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香
(2012-09-24) |
| 铁观音三级品质介绍 |
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铁观音茶叶清香型三级：
外形：条索：卷曲、尚结实
色泽：乌绿、稍带黄
整碎：尚匀整
净度：尚净，有细嫩梗
内质：香气：清纯
滋味：醇和回甘、音韵稍清
汤色：金黄
叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香
(2012-09-24) |
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![福建安溪悠久的种茶历史[图]](http://www.368tea.com/photos/168tea/2011/07/60_201107141705411Wieh.jpg)
