铁观音秋茶
日期:2012-12-14 浏览:532次 
铁观音秋茶

  

铁观音秋茶质量是最好的,它相当于绿茶春茶现在越来越多的上海人开始喜欢喝铁观音,比例可能已达三到四成,这是因为俗称“功夫”的铁观音,除了喝起来特别香以外,还需要一整套具和品茶程序,许多人喜欢这种喝的感觉。那么要如何正确辨别秋铁观音

紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干掷入盖碗,发出清脆之声即为秋茶,如若声音沉闷,应为暑。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结,且有厚、实、重外形特征,掷杯自然声大,而暑外形松弛、轻飘,其掷杯声当然相对沉闷

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