|
茶叶名词
|
![]() |
打顶采 |
| 打顶采[Tippingandbush-maintainingJ即“打顶养蓬”。
(2014-11-14) |
![]() |
留顶养标 |
| 留顶养标[Topunplucked]除枝条顶端新梢外，其他侧枝所有芽和新叶全部采净的手工采茶方法。能促进茶树长高，但分枝极少，每批大部分新梢接近成熟时开采，采摘..
(2014-11-14) |
![]() |
修边 |
| 修边[Side-pruningD即“边缘修剪”。
(2014-11-12) |
![]() |
机采茶园修剪 |
| 机采茶园修剪[PruningofmechanicalpluckingteagardenJ采茶机采摘茶园的修剪方法。机采茶园要求茶树高度一致，冠面形状整齐，有利提高机采鲜叶质量，修剪机械..
(2014-11-12) |
![]() |
立夏三日茶生骨 |
| “立夏三日茶生骨”[Freshshootswillbeovergrownonlythreedaysaftersproutinginsummerseason]茶谚。意指立夏时节茶叶新梢三天不采就会老化。5月份..
(2014-11-06) |
![]() |
鲜叶验收 |
| 鲜叶验收[InspectionoffreshteashootsD鲜叶采下后，进厂前，进行质量检验评级的过程。目的是确定鲜叶价格及分类进厂加工。检验项目：①老嫩度：根据新梢生长..
(2014-11-06) |
![]() |
百芽重 |
| 百芽重COne-hundred-budweight]采摘100个新梢的总重量。单位为克。新梢质量及粗壮、大小程度的衡量指标。随机取样100个相同展叶数的新梢或采下的混合新梢，称..
(2014-11-06) |
![]() |
古代茶树采摘 |
| ：“凡采茶在二月、三月、四月之间。”当时仅采春、夏茶，并强调“其日有雨不采，晴有云不采，晴，采之。”采秋茶有载，宋代苏辙《论蜀..
(2014-11-05) |
![]() |
摘山 |
| 摘山[Teaplucking）即“茶叶采摘”。
(2014-11-05) |
![]() |
摘茶 |
| 摘茶[Teaplucking]即“茶叶采摘”。
(2014-11-04) |
![]() |
采茶 |
| 采茶[Teaplucking]即“茶叶采摘”。
(2014-11-04) |
![]() |
采摘标准 |
| 采摘标准[PluckingstandardD根据茶树生育和茶类要求对新梢实行采摘的技术标准。中国制定的大宗红、绿茶采摘鲜叶的技术标准主要内容：依茶类要求，鲜叶应从适..
(2014-11-04) |
![]() |
采摘制度 |
| 采摘制度CPluckingsystemD一定社会、历史、生态条件下形成的采摘规则体系。中国栽培茶树已有3000余年的历史，长期生产中形成一些不尽科学合理的采摘制度，主..
(2014-11-03) |
![]() |
合理采摘 |
| 合理采摘[Reasonableplucking]保障鲜叶质量和茶树长势的规范采摘。手采茶园合理采摘要求：按标准、适时、分批、留叶采。严格按采留标准采摘，可提高品质，维..
(2014-11-03) |
![]() |
机采 |
| 机采[MechanicalpluckingD用采茶机械采摘茶叶的采茶方法。采茶机械有往复切割式、螺旋滚切式和水平旋勾刀式三种。以第一种采摘质量效果较好。机采茶园树冠表..
(2014-11-03) |
![]() |
采摘批次 |
| 采摘批次[Timesofbatchplucking]全年或各季采茶批数。因茶树品种、新梢生长部位、生态条件、肥培管理水平等因素的不同，新梢生育有早迟、快慢之分，故必须分..
(2014-11-02) |
![]() |
叶片开张度 |
| 叶片开张度（Degreeofleaf-spreading]茶树叶片展开程度和新梢展叶数量。表示叶片或新梢的成熟程度，是各茶类采摘鲜叶选择最佳质量的标志。叶片从初展到成熟约..
(2014-11-02) |
![]() |
叶层厚度 |
| 叶层厚度[ThicknessofleaflayerD树冠着生绿叶层厚度。树冠上叶片越多，遮蔽程度越大，通风透光越不良。叶片着生厚度小则光合作用弱，累积光合产物少。厚度过..
(2014-11-02) |
![]() |
采摘周期 |
| 采摘周期[PruningcycleD每季或每批次采茶间隔的时间。旧的采摘制度采茶期短，只采春、夏茶，不采或少采秋茶；每季新梢养大于采，批次少，批次间隔周期长；产..
(2014-11-01) |
![]() |
开采期 |
| 开采期[Pluckstartingdate]茶树年生长周期中，第一批鲜叶的采摘日期。开采期的确定关系到每季、每年的茶叶产量和品质，开采期提早，则细嫩的鲜叶比重高，品质..
(2014-11-01) |
![]() |
洪峰期 |
| 洪峰期[PluckingpeakdateJ亦称“高峰期”。茶季鲜叶采摘量集中的时间。茶芽萌发生长快，相对集中在几天内，新梢大量达到采摘标准时，日产鲜叶量可..
(2014-11-01) |
![]() |
高峰期 |
| 高峰期[PluckingpeakdateD即“洪峰期”。
(2014-10-31) |
![]() |
停采期 |
| 停采期[Pluckstoppingdate]亦称“封园期”。茶树年生长周期中，最后一批鲜叶采摘停止的日期。因受生态环境、茶区采摘习惯、茶类、肥培管理水平、经..
(2014-10-31) |
![]() |
封园期 |
| 封园期[PluckstoppingdateD即“停采期”。
(2014-10-31) |
![]() |
春茶（1） |
| 春茶（1）[SpringteaD亦称“头茶”。O鲜叶原料名。由越冬芽生长的春季头轮新梢。越冬芽经过冬春季休眠和发育，根茎内贮藏大量营养物质，发芽时有充..
(2014-10-30) |
|
