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乌龙茶谱

乌龙茶黄金桂
黄金桂是以黄棪（也称黄旦）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。在产区，毛茶多称黄棪或黄旦，黄金桂是成茶商品名称。 黄棪.. (2011-07-20)
台湾名茶:东方美人膨风茶
东方美人膨风茶属于青茶类。 产地主要在台湾新竹县的北埔乡、峨眉乡、横山乡、宝山乡；苗栗县头屋乡、头份镇等地。目前，台北县坪林乡、石碇乡；桃园县龟山.. (2011-07-20)
白毫乌龙
具有“最高级乌龙茶”之称，70%发酵度的白毫乌龙，又名“膨风茶”、“风茶”；其茶树以不喷洒农药，全以人力手工，仅采摘其“一心二叶”闻名，并以具有多量.. (2010-04-04)
台湾高山乌龙
在台湾的饮茶人士所惯称的“高山茶”是指海拔1000公尺以上茶园所产制的半球型包种茶(市面上俗称乌龙茶)。台湾各产茶区内，海拔高度在1000公尺以上的地区，.. (2010-04-04)
冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上，传说山上种茶，因雨多山高路滑，上山的茶农必须蹦紧脚.. (2010-04-04)
凤凰水仙
产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、.. (2010-04-04)
本山
本山，原产于安溪西坪尧阳。据民国二十六年（1937）年庄灿彰撰《安溪茶业调查》称：“此种茶发现于60年前（约1870年），发现者名圆醒，今号其种曰圆醒种，.. (2010-04-04)
黄金桂
黄旦，茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩，该品适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制.. (2010-04-04)
文山包种茶
文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶，盛产于台湾省北部的台北市和桃园等县。文山包种茶与冻顶乌龙茶并称为台湾两大名茶，素有“北包种，南乌龙”的说法。 包.. (2010-03-10)
凤凰单枞
凤凰单丛是与武夷岩茶、安溪观音齐名的乌龙茶三大品系,是乌龙茶中极具代表性的一个品种。以香味特点来说，凤凰单丛香气霸道，气味浓烈。产于广东潮安县凤凰.. (2010-03-08)
安溪陈年铁观音
陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清.. (2010-03-07)
平和白芽奇兰茶
平和白芽奇兰茶产自福建漳州平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带，是我国珍稀乌龙茶新良种，1996年通过省级茶树良种审定。 平和白芽奇兰茶属灌木型中叶.. (2010-02-13)
漳平水仙茶
漳平水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。在众多福建乌龙茶中，漳平水仙茶叶是外型最独特的一款茶，是用木模压造而成的一种方饼形的茶，.. (2010-02-13)
诏安八仙茶
诏安八仙茶产自福建诏安县，是福建众多乌龙茶中至今没有被商业炒作的乌龙茶。 诏安八仙茶萌芽早、产量高，制乌龙茶汤色澄黄明亮，香气清长持久，外形深.. (2010-02-13)

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