台湾名茶:东方美人膨风茶
日期:2011-07-20 浏览:2731次 
台湾名茶:东方美人膨风茶

    东方美人膨风茶属于青茶类。
  产地主要在台湾新竹县的北埔乡、峨眉乡、横山乡、宝山乡;苗栗县头屋乡、头份镇等地。目前,台北县坪林乡、石碇乡;桃园县龟山乡、龙潭乡等地亦生产。东方美人、膨风,都是商品名。制作方法是重发酵,轻焙火的茶叶。年产量约80公顿,一公斤(kg)平均售价约3300(约100U.S.D.)。自1995年之后,茶业市场又恢复热络的需求,每年仅夏季生产一季,是台湾传统的高级乌龙茶,客家人的代表性茶叶
  原料:青心大冇为主。
  外形:自然弯曲,红黄白青褐五色完整呈现是高级品。
  汤色:琥珀色。
  香气:浓郁持久的熟果香。略带甜香。
  滋味:软甜甘润,少苦涩,具蜂蜜的滋味。
  叶底:芽叶细嫩,鲜红叶底,黄青褐点缀于其中。

 

 

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