冬瓜是夏秋季节主要蔬菜之-。冬瓜中含有多种维生素、蛋白质等营养物质。冬瓜肉、皮、籽、瓢均可入药，能起到防病治病的作用。古人擅长应用冬瓜减肥美容，文献中记载内服能养身减肥美容，外用可清洁面部、手部皮肤和润肤护肤增白。现代药理研究证实，冬瓜的减肥主要物质是葫芦巴碱和丙醇二酸。还含有丰富的脂肪酸和部分尿素.皂昔等物质。以下介绍部分常用的减肥美容方法。

内服

冬瓜汤：冬瓜切块，可与多种食物配伍煮汤。加赤小豆煮汤，可治疗各种水肿和利水减肥。加适量切块的丝瓜，白菊花5 克，黑木耳5 克，上物煮汤.经常服食可防治面部色斑。

冬瓜瓢汤：可用新鲜冬瓜瓢煮汤;或将冬瓜瓢晒干备用不拘多少每日煎汤代茶饮。可利尿消肿减肥。

冬瓜仁：冬瓜仁适量，煮沸后取出曝晒干，反复三次，清酒浸泡一昼，再曝晒干碾细末每曰一匙。可悦泽明目。

外用

冬瓜洗面膏：冬瓜1 个。去青皮、切片用酒750 毫升，水500 毫升，一同煮烂，用布滤去渣熬膏加蜜500 克再熬贮入瓷器备用。使用时加水调和，涂面，然后用手掌摩擦面部，清水洗去。治颜面不洁，晦暗失色。

冬瓜仁洗面：将冬瓜仁晒干、研细末，每晚临睡时，取适量与水调和，涂洗面部，有消色斑润泽皮肤的作用。

冬瓜仁面脂：将冬瓜仁晒干、研细末，与猪油等量调和微火熬膏。每日早晚涂搭面部和手，可使面部手部皮肤润泽和防皱增自。

冬瓜瓢敷面：取新鲜冬瓜瓢，去籽，捣烂成糊状，直接敷面。每星期1-2 次a 每次15 分钟，有防皱、去色斑的功效。