在日常生活中，我们吃的蔬菜可不少，但是很少有人知道有些蔬菜也是有毒的。下面几种有毒蔬菜需要我们加以警惕！

　　四季豆

　　最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。

　　鲜蚕豆 健康饮食

　　鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力贫血黄疸肝肿大呕吐发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。

　　金针菜

　　其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干口渴，胃有烧灼感恶心呕吐腹痛腹泻。