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  茶叶知识问题:山药的吃法.山药有什么功效.山药的营养价值

  

【 山药的吃法.山药有什么功效.山药的营养价值的答案 】



 答案描述1

 

山药有什么功效

    山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

 

    不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药含多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。

 

    山药含有皂甙、黏液,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

 

    近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。山药有收涩的作用。

 

 


 答案描述2

 

    山药有什么作用

 

     山药具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗、健脾、厚肠胃、补肺、益肾等作用。

 

     脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂。细长毛山药每500克含蛋白质7.1克、糖67克、钙67毫克、磷200毫克、铁1.4毫克、热量296千卡,还含有丰富的维生素A。

 

     山药耐储藏、易运输,又可代替粮食加工淀粉,基本上一年四季可供上市。由于山药营养丰富,供应时间长,适口性强,是深受人们喜食的蔬菜。山药除具有较广泛的食用价值外,还有较丰富的药用价值。

 

 

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