医学专家指出，高血压的形成与饮食关系非常密切。饮食控制对控制血压、血脂、体重,降低危险因素和减少高血压并发症的发生发展等有重要意义。那么究竟高血压不能吃什么食物呢？医学专家特将此类食物总结如下，供患者朋友们作为参考——

　　1、肥甘的食物：所有导致血脂增高的因素，如动物油脂、动物内脏、蟹黄、鸡蛋黄等摄入过多，或饮食过饱，在血脂升高的同时，易于出现动脉硬化，是导致血压的升高的常见因素。

　　2、过咸的食物：过咸伤肾，肾阴虚进一步导致肝阴虚，阴虚不能制阳是形成肝阳上亢的根本原因。目前研究已证实：食盐摄人过多的人群高血压患病率比低盐饮食人群明显增高。位于北极圈的爱斯基摩人、南美洲的印第安人、新几内亚人，几乎不存在高血压病人。与此同时，饮食习惯的调查显示，他们这些地方的居民几乎不吃盐；而日本北海道农民，高血压患者竞高达40％，他们的饮食是习惯于食用大量的腌制食品，比如咸鱼、咸肉等，食盐摄入量达到每日26g。从我国来看，高血压病存在北方地区发病高，南方地区发病低的特点，也是由于北方人口重，饮食偏咸，而南方口味淡的饮食习惯所致。据调查，北方人平均每日食盐量为l5～20g，高血压患病率约达14％；南方人平均每日食盐量电为l2～13g，则患病率仅为5％～7％。由此可见，食盐摄入量与高血压的发生确有密切关系．

　　3、酒类：酒为辛热之品，饮用后易于诱发肝阳上亢，一个有高血压史的患者，在血压基本稳定的情况下，最容易在饮酒后出现血压的波动。从实际情况来看，空腹饮酒对高血压的诱发又最明显。

　　4、辛热的食物：过食麻辣、牛羊肉、巧克力、咖啡、油炸食品等，常导致内热加重，易于造成患者性情急躁，动辄易怒，从而导致血压升高。