|
茶叶科研
|
| 贫血病人忌饮茶 |
| 贫血是常见病，尤其是缺铁性贫血者最多。人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成，病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。贫血病人饮茶，会使贫血症状加重.因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入.. (2011-09-20) |
| 心血管病威胁健康饮食烹调都要注意 |
| “心血管疾病占死亡人数的33.29％，已超过恶性肿瘤，成为威胁人类生命和健康的‘头号杀手’”。早在2002年10月，在上海举行的第十三届国际心脏多普勒学会会议上，世界医学专家就曾证实这个观点。
随着生活水平提.. (2011-09-20) |
| 茶与健康的几个问题 |
| 茶是中国的传统饮料，但是茶与健康的问题可能并不是每一个人都知道，最近的研究发现，茶在女性健康中有着很多妙用，英国医学家发现，茶有助怀孕，育龄妇女每天饮半杯茶可以增加受孕的机会。据对200多位希望怀孕的.. (2011-09-18) |
| 茶叶铅含量与人体健康 |
| 最近，一些媒体就茶叶铅含量超标之事进行了曝光，令许多消费者大为不安，在茶叶行业中引起密切关注。茶叶铅含量的情况如何？怎样喝茶更安全？为此，广东省茶叶学会邀请有关专家回答大家关心的问题。
茶叶铅含量的.. (2011-09-18) |
| 专家首次提供证据 喝茶确实可以防癌 |
| 信息时报据北京晚报报道，中国预防医学科学院的专家经过20年的研究，发现茶叶对人体有保健作用，还可以防癌。负责这一研究的韩驰教授说，目前他们已发现茶对由化学物质诱发的食管癌、结肠癌、肺癌、口腔癌和肝癌.. (2011-09-18) |
| “好护士”牌槐米香茶研制成功 |
| 最近山东龙口市嘉士利茶叶加工厂研制成功“好护士”牌槐米香茶，并已批量投放市常“好护士”牌槐米香茶系由天然槐米、宁夏枸杞、纯正枣花蜂蜜等，经科学方法蜜炙而成，具有色泽金黄、清香四溢、色味俱佳等特点，.. (2011-09-17) |
| 药物疗效 |
| 茶已被公认为最好的保健饮料，人们长期饮茶实践充分证明，饮茶不仅能增进营养。而且能预防疫病，茶叶有很多的功效，可以防止内、外、妇儿各科的很多病症，有良好的延年益寿，抗老强身的作用。其主要作用有：
1、.. (2011-09-17) |
| 茶叶诱杀癌细胞之谜被揭开 |
| 中南大学茶与健康研究室近日向社会宣布，他们首次运用基因芯片技术揭示了茶中多酚类化合物ＥＧＣＧ抗白血病的分子机理，从而揭开茶诱导癌细胞“自杀”之谜。人类由此在研制开发高效、低毒的抗白血病药物的道路上.. (2011-09-17) |
| 中国的传统饮茶方式更有利于健康 |
| 最近在美国的一项研究显示，饮茶对健康的增强效果并不明显。该项研究是由联合国WHO提供200万美元，在美国四个有同的大学内时进行的。其中有一个高校的结果可以显著有益于健康，但另外三个高校的结果表明，饮用茶.. (2011-09-16) |
| 茶能降低胆固醇 |
| 随着物质生活的大幅度提升，国人罹患动脉三硬化、高血压、狭心症、心肌梗塞、糖尿病等成人病的机率愈来愈高，而造成这些成人病的主要因素是胆固醇过多。
根据医学研究资料显示，胆固醇过多的人，若服用适量的维他.. (2011-09-16) |
| 饮茶能防蛀牙 |
| 饮茶可以防龋齿，早在我国宋代已有记载。现代医学研究表明，经常饮茶可以预防龋齿。我国有的医科大学曾对两千余名小学生进行“饮茶防龋试验”，结果显示：每天饮茶1杯，可使患龋齿率下降40％～51％。
在1820余名.. (2011-09-16) |
| 研究表明绿茶中的多酚可用来保存器官 |
| 东京消息，京都大学再生医科学研究所从绿茶中提取高纯度的多酚，用作保存液保存动物的组织和内脏器官收到良好效果。
据《日本经济新闻》报道，多份溶液的浓度可根据组织和器官的种类进行调节，大约在0.25～1毫升.. (2011-09-15) |
| 绿茶可以抑制前列腺癌的播散 |
| 2004年12月1日出版的《癌症研究》中的一篇研究报告称，绿茶可以以几种方式抑制前列腺癌的播散。
在小鼠研究中，美国克立夫兰威斯康星大学和Case西部保留地大学的科学家发现绿茶多酚可以影响控制前列腺癌细胞增殖.. (2011-09-15) |
| 每日饮红茶血管保通畅 |
| 美国波士顿大学研究发现，心脏病患者如果每天喝4杯红茶的话，血管舒张度可以从6%增加到10%。这虽然不能同常人血管受到刺激后舒张度会增加13%相比，对曾经患过心脏病的人来讲，已经是个好的消息了。
这项研究的主.. (2011-09-15) |
| 喝茶可能是保护牙齿的好方法 |
| 美国伊利诺伊大学牙医系研究小组选择西方人比较常喝的红茶进行试验。他们让志愿受测者每隔3分钟以红茶漱口30秒，重复5次之后，齿菌斑细菌停止分泌侵蚀牙齿并造成龋齿的酸性物。
而英国牙医学认为，红茶喝绿茶都对.. (2011-09-14) |
| 茶的疗效——明目作用 |
| 茶可以明目的功效在我国的许多古医书中早有记载。人眼的晶体对维生素C的需要量比其他组织高，不少眼科专家认为，维生素C摄入量不足，易导致晶状体混浊而患白内障，因此多饮绿茶有助于保护眼睛。据对200例白内障患.. (2011-09-14) |
| 茶的疗效——抗衰老作用 |
| 人体中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，因此人们服用一些具有抗氧化作用的化合物，如维生素C和维生素E。以起到增强抵抗力、延缓衰老的作用。现代研究表明，茶叶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活.. (2011-09-14) |
| 茶的疗效——减轻吸烟对人体的毒害 |
| 吸烟对人体健康有弊无利，为了身体健康，应提倡尽量少吸或不吸烟。香烟中的尼古丁被吸入人体
后会使促进血管收缩的激素分泌量增加，而血管收缩的结果会影响血液循环，减少氧气的供应量，导致血压上升。多吸烟还会.. (2011-09-13) |
| 茶的疗效——消炎灭菌作用 |
| 现已证明，茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒杆菌、到伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌、金黄色链球菌和痢疾等多种病原细菌具有明显的抑制作用。就不同茶类而言，以儿茶素类化合物含量最高的绿茶杀细菌活性最高，而且茶.. (2011-09-13) |
| 茶的疗效——醒酒作用 |
| 酒后饮浓茶可以醒酒，这是中国人所熟知的。人们饮酒后主要靠人体肝脏中酒精水解酶的作用，将酒精水解为水和二氧化碳。在这种水解过程中，需要维生素C作为催化剂。相反，体内维生素C供应不足，会使肝脏的解毒作用.. (2011-09-13) |
| 茶的疗效——对重金属毒害的解毒作用 |
| 现代工业的发展给人类带来繁荣，但也不可避免地出现了环境污染。各种重金属（如铜、铅、汞、镉、铬等）在食品、饮水中含量过高是其中的一个方面。业已证明，这些重金属的含量过高对人体健康具有明显的毒害作用。.. (2011-09-11) |
| RAPD技术对茶树品种鉴别的研究 |
| 本研究利用RAPD技术对我国30多个国家级及省级茶树优良品种进行了分析，从360个十聚体随机引物中筛选出了144个有多态性的引物，占所用引物的44%。但同时能在红茶、绿茶两大茶类上产生多态性的引物有57个，占所筛引.. (2011-09-11) |
| 茶树油＝“益寿油” |
| 有专家研究表明，橄榄油和茶油中都含有一种生理活性成分角鲨烯。角鲨烯具有香气，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲劳，并且具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。橄榄油作为“地中海膳食结构模式”中的主.. (2011-09-11) |
| 茶树催发素 |
| 1．利用茶树根际土壤分离获得的有用微生物进行人工发酵处理，从中提取对植物生长发育具有促进作用的生理活性物质，配以茶树生长发育必需的微量元素和大量元素，制成茶树叶面喷施剂“茶树催发素”。2．利用“茶树.. (2011-09-10) |
|
