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茶叶名词
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丹山翠云 |
| 丹山翠云[DanshanCuiyun]产于安徽宣州丹山一带的扁条形炒青绿茶。《宣城县志》：“井水煮翠云茶，尤香洌”。为明代历史名茶，后失传，1983年恢复生..
(2015-06-22) |
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天竺云芽[Tianzhu Yunya] |
| 天竺云芽[TianzhuYunyaD主产于安徽宣州天竺山一带的直条形炒青绿茶。研制于1988年。采摘一芽一叶初展，经杀青、做形、烘焙制成。形似雀舌，峰苗匀齐，翠绿披..
(2015-06-22) |
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云绿 |
| 云绿[YunIU]产于安徽宣州的直条形炒青绿茶。研制于1983年。采摘一芽一叶初展到一芽二叶初展，经摊青、杀青、理条、烘焙制成。分特级、一级、二级。扁直匀秀，..
(2015-06-21) |
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汀溪兰香 |
| 载：这里“联岫回溪数十里，东连宁国，北接宣城”，盛产茶叶。1989年在“泾县提魁”（见“泾县特尖”）的基础上研制。采摘一..
(2015-06-21) |
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龙潭翠毫 |
| 龙潭翠毫[LongtanCuihaoD主产安徽宁国青龙乡龙潭寺一带的尖形烘青绿茶。清代张所勉《鸦山辩》有龙潭产茶的记载。研制于1984年。鲜叶采摘标准：特级为一芽一叶..
(2015-06-21) |
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白霜雾毫 |
| 白霜雾毫[BaishuangWuhaoD主产安徽舒城龙河口水库上游山区的条形烘青绿茶。1987年研制。晓天白桑（谐音：霜）园，故名。4月中旬开采，采摘一芽一叶初展，经摊..
(2015-06-20) |
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甘露青峰 |
| 甘露青峰[GanluQingfengD产于安徽东至的扁形炒青绿茶。研制于1995年。采摘一芽一叶初展，经青锅、摊凉、辉锅、烘焙制成。外形匀齐、扁平、挺秀，色润绿，尖削..
(2015-06-20) |
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百杯香芽 |
| 百杯香芽(BaibeiXiangyaD产于安徽郎溪的直条形炒青绿茶。研制于1990年。选用祁门槠叶种群体良种鲜叶。
(2015-06-20) |
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白云茶(1) |
| ：“泾川之地，……白云寺有寻丈之地，面阳，而在山之腰，茶甘而香，号白云茶。”采摘细嫩芽叶，经杀青、烘焙、拣剔、补火制成。色若..
(2015-06-19) |
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白云春毫 |
| 白云春毫(BaiyunChunhaoD主产安徽庐江汤池一带的直条形炒青绿茶。其中以果树乡二姑尖所产春毫为最优。研制于1985年。鲜叶采摘标准：特级为一芽一叶初展，一级..
(2015-06-19) |
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白岳黄芽 |
| 白岳黄芽[BaiyueHuangyaD产于安徽休宁齐云山的直条形烘青绿茶。齐云山又名白岳，故名。4月上中旬采摘一芽一叶初展。制茶工艺同黄山毛峰。色黄隐翠，白毫显露..
(2015-06-19) |
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仙寓雾毫 |
| 仙寓雾毫EXianyuWuhaoD主产安徽石台西南仙寓山一带的直条形烘青绿茶。研制于1991年。4月上旬采摘一芽一叶到一芽二叶初展，经杀青、揉捻、毛烘、摊凉、足焙、..
(2015-06-18) |
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仙寓山尖茶 |
| 仙寓山尖茶[XianyushanJianteaD主产安徽祁门仙寓山南麓的尖形烘青绿茶。研制于1991年。鲜叶采摘标准为一芽一叶初展到一芽二叶，经杀青、理条、烘焙制成。分特..
(2015-06-18) |
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仙寓香芽 |
| 仙寓香芽[XianyuXiangya]主产安徽石台县西南仙寓山一带的直条形烘青绿茶，为全芽茶。研制于1992年。4月上旬采摘单芽或一芽一叶初展，经杀青、毛烘、摊放、足..
(2015-06-18) |
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阳春白雪 |
| 阳春白雪[YangchunBaixue)产于安徽郎溪的直条形炒青绿茶。1987年研制。选用福鼎大白茶良种茶园的鲜叶，采摘一芽一叶初展，经摊青、杀青、做形、焙干制成。外..
(2015-06-17) |
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西涧春雪 |
| 西涧春雪[XijianChunxueJ主产安徽滁州西涧施集茶场一带的扁形烘炒绿茶。研制于1989年。清明至谷雨前后采摘，特级为一芽一叶初展，一至三级为一芽一叶到一芽二..
(2015-06-17) |
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西涧雪芽 |
| 西涧雪芽[XijianXueya]产于安徽滁州西北部江淮分水岭一带丘陵山区的卷曲形炒青绿茶。1988年研制。鲜叶选自福鼎大白茶良种茶园。采摘一芽一叶初展，经杀青、揉..
(2015-06-17) |
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阳峰长谷 |
| 阳峰长谷[YangfengChangguD主产安徽广德的东亭阳岱山一带的扁条形烘青绿茶。研制于20世纪50年代末。鲜叶采摘标准：极品为一芽一叶苞芯，特级为一芽一叶初展，..
(2015-06-16) |
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抱儿云峰 |
| 抱儿云峰[Bao"erYunfeng]主产安徽金寨抱儿山一带的条形烘青绿茶。研制于1985年。采摘一芽一叶初展，经杀青、烘焙制成。挺直匀齐，色泽鲜绿，香气持久，滋味醇..
(2015-06-16) |
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苍山春雪 |
| 苍山春雪[CangshanChunxue]产于安徽宣州的直条形炒青绿茶。鲜叶选用福鼎大毫或大白茶无性繁殖良种。采摘一芽一叶初展至一芽二叶，经摊青、杀青、做形、烘焙制..
(2015-06-16) |
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金山时雨CJinshan Shiyu] |
| 金山时雨CJinshanShiyu]主产安徽绩溪金山一带的直条形炒青绿茶。研制于清末，后失传。1978年恢复生产。因形似珍眉，细若“雨丝”而得名。采摘一芽..
(2015-06-15) |
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金台毛峰 |
| 金台毛峰[JintaiMaofeng]主产安徽休宁南源（汉口）一带的直条形烘青绿茶。以产于仰山千金台、万金台者为最优。1979年研制。采制工艺同黄山毛峰。芽叶肥壮，毫..
(2015-06-15) |
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金龙雀舌 |
| 金龙雀舌[JinlongQueshe)主产安徽休宁北金龙山一带的直条形烘青绿茶。质量最优者产于山上的金龙寺、上窟、官山等处。历史上久负盛誉，后因茶业不振失传，1978..
(2015-06-15) |
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罗汉荡云雾 |
| ：“罗汉荡山……山常在云雾中，产异蔬、名茶、灵药……，…‘烹茶注盏，熏蒸有云雾气。”“罗汉荡云雾&..
(2015-06-14) |
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金地雀舌 |
| 金地雀舌[JindiQuesheD原名“东岩雀舌”。产于安徽青阳九华山的直条形烘青绿茶。为纪念佛教高僧金乔觉（金地藏）更为现名。1984年恢复生产。采摘一..
(2015-06-14) |
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