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茶叶名词
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天华谷尖 |
| 天华谷尖[TianhuaGujian]原名“南阳谷尖”。产于安徽太湖的直条形炒青绿茶。北宋时的舒州太湖茶场，是当时的十三个榷茶场之一。1986年恢复生产，更..
(2015-06-05) |
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南阳谷尖 |
| 南阳谷尖(NanyangGujian]“天华谷尖”的曾用名。太极云毫(TaijiYunhaoJ原名“广德云雾”。主产安徽广德石溪、杨滩一带的直条形烘青绿茶..
(2015-06-05) |
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广德云雾 |
| 广德云雾[GuangdeYunwuD“太极云毫”的曾用名。天柱剑毫(TianzhuJianhaoD主产安徽潜山天柱山地区的直扁条形炒青绿茶。唐代杨华《膳夫经手录》：&ld..
(2015-06-05) |
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天柱云雾 |
| 天柱云雾[TianzhuYunwuJ产于安徽潜山的卷曲形炒青绿茶。研制于1989年。鲜叶采摘标准：特级为一芽一叶初展，一级为一芽一叶开展，二级为一芽二叶初展，三级为..
(2015-06-04) |
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天柱香尖 |
| 天柱香尖[TianzhuXiangjianD产于安徽潜山的尖形烘青绿茶。研制于1989年。鲜叶采摘标准：特级为一芽一叶开展，一级为一芽二叶初展，二级为一芽二叶开展。经杀..
(2015-06-04) |
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天柱弦月 |
| 天柱弦月[TianzhuXianyueD产于安徽潜山的条形炒青绿茶。研制于1979年。采摘一芽二三叶，经杀青、揉捻、解块、炒干制成。分特级、一级。条细匀齐微曲，锋苗显..
(2015-06-04) |
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横纹茶 |
| 横纹茶[Hengwentea]即“瑞草魁(2)”。
(2015-06-03) |
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屯绿 |
| 屯绿[TunltID产于安徽黄山市休宁、歙县、黟县、祁门东乡和屯溪区的长条形炒青绿茶。因历史上与本区相邻的江西婺源等地生产的炒青多集中于屯溪加工销售，故统..
(2015-06-03) |
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祁门“四大名家” |
| 祁门“四大名家”[Qimen“fourfamoustea”]包括杨树林茶、下土坑茶、杨村茶、骑马洲茶。见“屯绿”。杨树林茶[YangshulinteaD..
(2015-06-03) |
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大源茶 |
| 载：“霍北迤逦而西，约二百余里，皆茶山也。”瓜片是在“小茶”的基础上创新而成。以金寨县齐头山（冲）的质量最优，称“齐山名片..
(2015-06-02) |
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齐山名片 |
| 齐山名片[QishanMingpianD见“六安瓜片”。
(2015-06-02) |
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齐山翠眉 |
| 齐山翠眉EQishanCuimeiD见“六安瓜片”。
(2015-06-02) |
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猴魁 |
| 猴魁(Houkui]见“太平猴魁”。
(2015-06-01) |
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霍山翠芽 |
| 霍山翠芽CHuoshanCuiyaD产于安徽霍山的直条形烘青绿茶。清光绪三十一年(1905)《霍山县志》载：“梅花片、兰花头、松萝春，则初放叶者，统名之为小茶。&r..
(2015-06-01) |
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魁尖 |
| 魁尖(Kuijian)见“太平猴魁”。
(2015-05-31) |
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尖茶(1) |
| 尖茶(1)[TaipingJianchaD见“太平猴魁”。
(2015-05-31) |
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休宁松萝 |
| 休宁松萝[XiuningSongluoD产于安徽休宁城北松萝山一带的条形炒青绿茶。明代沈周《书芥茶别论后》有“新安之松萝”的记载。清康熙三十二年(1693)《..
(2015-05-31) |
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老竹大方 |
| 老竹大方[LaozhuDafangD亦称“竹叶大方”。产于安徽歙县东北部皖浙边境的昱岭关一带的扁条形炒青绿茶。主产区有老竹铺、三阳坑、金川等。其中以老..
(2015-05-30) |
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竹叶大方 |
| 竹叶大方[ZhuyeDafangJ即“老竹大方”。
(2015-05-30) |
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顶谷大方 |
| 顶谷大方(DingguDafangD见“老竹大方”。
(2015-05-30) |
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黄花云尖 |
| 黄花云尖(HuanghuaYunjianD主产安徽宁国花山、高峰一带的直条形烘青绿茶。1936年《宁国县志》载：“宁国产茶，昔重鸦山，今以高峰为最，色绿而味香醇厚..
(2015-05-29) |
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舒城兰花 |
| 载：“茶，出晓天主簿园、毛坦厂。”谷雨前后，采摘一芽二三叶到一芽四五叶，经杀青（生锅、熟锅）、烘焙（初烘、复烘、老火）制成。分特级、一至..
(2015-05-29) |
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敬亭绿雪 |
| 载施闰章《敬亭采茶》诗一首。光绪十四年(1888)《宣城县志》载：“敬亭绿雪茶最为高品。……今罕见。”1972年恢复生产。采摘一芽一叶..
(2015-05-29) |
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泾县特尖 |
| 泾县特尖[JingxianTejianD主产安徽泾县爱民、汀溪、茂林、铜山、南容等地的一类尖形烘青绿茶。清嘉庆十一年(1806)《泾县志》载茶的品种有“涂尖、梅花片..
(2015-05-28) |
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提魁 |
| 提魁[Tikui]见“泾县特尖”。
(2015-05-28) |
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