黄花云尖(Huanghua YunjianD 主产安徽宁国花山、高峰一带的直条形烘青绿茶。1936年《宁国县志》载：“宁国产茶，昔重鸦山，今以高峰为最，色绿而味香醇厚。”1982年研制。茶树品种主要是黄花山大叶种群体。鲜叶采摘标准：特级为一芽一叶初展；一级为一芽一叶到一芽二叶。经杀青、做形、头烘、二烘、拣剔、复烘制成。挺直平伏，绿翠显毫，香气高雅持久，滋味鲜醇回甘。主销北京、上海和苏、皖大中城市，以及香港、台湾。少量外销美国和俄罗斯。