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茶叶名词
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东岩雀舌 |
| 东岩雀舌EDongyanQueshe]“金地雀舌”的曾用名。
(2015-06-14) |
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岳西翠尖 |
| 岳西翠尖[YuexiCuijianD产于安徽岳西的尖形烘青绿茶。研制于1992年。采摘一芽一叶初展，经杀青、做形、烘焙制成。分一级和二级。舒展挺直，色泽翠绿鲜活，嫩..
(2015-06-13) |
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岳西翠兰 |
| 岳西翠兰(YuexiCuilanD主产安徽岳西的主簿、姚河一带的直条形烘青绿茶。清嘉庆十一年(1806)《舒城县志》：“茶，出晓天主簿园。”1983年研制。采摘..
(2015-06-13) |
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香山云尖 |
| 香山云尖CXiangshanYunjian]产于安徽东至的扁形炒青绿茶。研制于1986年。采摘一芽一叶初展，经杀青、做形、烘焙、拣剔、补火制成。扁平挺直，大小匀齐，形似..
(2015-06-13) |
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昭关银须 |
| 昭关银须[ZhaoguanYinxuJ产于安徽含山的直条形炒青绿茶。以古典小说《东周列国志》中伍子胥银须蒙混过昭关的故事命名。研制于1984年。清康熙二十三年(1684)《..
(2015-06-12) |
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祠岗翠毫 |
| 祠岗翠毫(CigangCuihaoD产于安徽广德的直条形炒青绿茶。研制于1987年。鲜叶选用“福鼎大毫茶”或“福鼎大白茶”无性繁殖的良种，3月下旬..
(2015-06-12) |
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秋浦玉龙 |
| 秋浦玉龙CQiupuYulongD产于安徽石台的直条形烘青绿茶。研制于1992年。采摘一芽一叶至一芽二叶，经杀青、揉捻、毛火、理条、足火制成。分特级、一至三级。条索..
(2015-06-12) |
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霍山菊花茶 |
| 霍山菊花茶[HuoshanChrysanthemumtea]产于安徽霍山的花朵形烘青绿茶。历史上曾有生产，1958年恢复。采摘一芽二三叶，选用完好无损、白毫多、色泽翠绿芽叶，杀..
(2015-06-11) |
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黄山绿牡丹 |
| 黄山绿牡丹[HuangshanLtlmudan]主产于安徽歙县大谷运的黄音坑、上杨尖、仙人石一带的花朵形烘青绿茶。1986年研制。谷雨前后采摘一芽二三叶，经杀青、轻揉、初..
(2015-06-11) |
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黄山贡菊 |
| 黄山贡菊(HuangshanGongju]产于安徽黄山市徽州区富溪一带的花朵形烘青绿茶。研制于1991年。采摘一芽二叶初展，芽叶全长4～5厘米，经摊青、杀青、初烘、选芽、..
(2015-06-11) |
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黄山银钩 |
| 黄山银钩(HuangshanYin"gou]主产安徽歙县北部大谷运、岱岭一带的条形炒青绿茶。清乾隆三十六年(1771)《歙县志》：“邑东毗迩绩溪，……北擅..
(2015-06-10) |
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黄山松针 |
| 黄山松针[HuangshanSongzhen]产于安徽黄山市屯溪区的直条形炒青绿茶。研制于1988年。采摘一芽一叶至一芽二三叶，经摊青、筛分、杀青、揉捻、甩条、初烘、搓条..
(2015-06-10) |
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黄山翠竹 |
| 黄山翠竹[HuangshanCuizhuD主产安徽歙县绍濂石耳山一带的直条形炒青绿茶。研制于1990年。采摘一芽二叶，经摊青、杀青、做形、烘干、拣剔、复焙制成。分特级、..
(2015-06-10) |
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九华毛峰 |
| 九华毛峰[JiuhuaMaofeng]主产安徽青阳九华山的直条形烘青绿茶。九华山茶始于唐，盛于北宋。清康熙二十三年(1684)《江南通志》：“九华山闵公墓茶，四方..
(2015-06-09) |
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闵园毛峰 |
| 闵园毛峰(MinyuanMaofeng]见“九华毛峰”。
(2015-06-09) |
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黄石溪毛峰 |
| 黄石溪毛峰(HuangshixiMaofeng]见“九华毛峰”。九山云针(JiushanYunzhenD产于安徽芜湖的直条形烘青绿茶。研制于1989年。鲜叶采自福鼎大白茶良种茶..
(2015-06-09) |
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九山雀舌 |
| 九山雀舌[JiushanQuesheD产于安徽芜湖的直条形烘青绿茶，其中特级为全芽茶。研制于1990年。鲜叶采摘期在4月上旬，特级雀舌为叶包芽，一级雀舌为一芽一叶初展..
(2015-06-08) |
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九山碧毫 |
| 九山碧毫[JiushanBihao]产于安徽芜湖的卷曲形炒青绿茶。研制于1989年。鲜叶采摘期自4月上旬开始，采摘标准：一级为一芽一叶初展到一芽一叶，二级为一芽一叶到..
(2015-06-08) |
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九山翠芽 |
| 九山翠芽（JiushanCuiya]产于安徽芜湖的直条形烘青绿茶。研制于1988年。鲜叶采摘标准：特级为一芽一叶初展，一级为一芽一叶，二级为一芽二叶初展。经杀青、揉..
(2015-06-08) |
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九山翠剑 |
| 九山翠剑[JiushanCuijianJ产于安徽芜湖的扁形炒青绿茶。研制于1980年。鲜叶采摘标准：特级为叶包芽，一级为一芽一叶初展，二级为一芽一叶到一芽二叶初展。经..
(2015-06-07) |
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小岘春 |
| 载：“霍山黄芽、六安州小岘春，皆茶之极品，明朝始入贡。”1987年恢复生产。4月中旬采摘一芽三叶初展，经杀青、做形、毛烘、足焙制成。形似三叉嫩..
(2015-06-07) |
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天山真香 |
| 天山真香[TianshanZhenxiangD主产于安徽旌德西南边陲天山一带的直条形炒青绿茶。研制于1981年。鲜叶采摘标准：特级为一芽一叶初展，一级为一芽一叶，二级为一..
(2015-06-07) |
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六安碧毫 |
| 六安碧毫(Lu"anBihaoJ亦称“六安龙芽”。主产安徽六安独山、毛坦厂一带的直条形烘青绿茶。据陈椽《安徽茶经》介绍，宋代六安曾产龙芽贡茶。1988年..
(2015-06-06) |
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六安龙芽 |
| 六安龙芽(Lu"anLongyaJ即“六安碧毫”。
(2015-06-06) |
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天湖云螺 |
| 天湖云螺[TianhuYunluo)产于安徽宣州的卷曲形炒青绿茶。研制于1978年。4月上旬采摘一芽一叶初展到一芽二叶初展，经杀青、热揉、提毫、烘焙制成。制茶工艺与&l..
(2015-06-06) |
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