霍山菊花茶[Huoshan Chrysanthemum tea] 产于安徽霍山的花朵形烘青绿茶。历史上曾有生产，1958年恢复。采摘一芽二三叶，选用完好无损、白毫多、色泽翠绿芽叶，杀青后在锅中理直茶条，出锅在筛上滚青，再捆札掰开成菊花形状，用木板压花定形后烘干。形似菊花，大小匀齐，色泽墨绿，嫩香高长，滋味醇和，冲泡后形似怒放的菊花。多作礼品茶销售。