西涧雪芽[Xijian Xueya] 产于安徽滁州西北部江淮分水岭一带丘陵山区的卷曲形炒青绿茶。1988年研制。鲜叶选自福鼎大白茶良种茶园。采摘一芽一叶初展，经杀青、揉条、提毫、焙干制成。制茶工艺与洞庭碧螺春茶相似。外形卷曲，绿润显毫，嫩香持久，滋味浓醇。主销苏南和安徽滁州、蚌埠一带。