如何正确存储铁观音
日期:2011-07-17 浏览:2331次 
如何正确存储铁观音

近年来.铁观音因其独特口味.奇特饮法.及其独到的功效而名闻海内外.产品深受国民青睐.运销海外.饮用者越来越多.

有不少人买了铁观音没有及时饮用.也有的买多了短时间内饮用不完.过了一段时间后.叶的风味已然大打折扣.下面教教大家怎么正确储存铁观音.

明代王象晋曾这样描述铁观"喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清浊而忌香臭"铁观音和其他的叶不同.归纳起来一共有五忌.就是阳光.空气.水分.异味.温度.

1)存放地点不要选泽太阳光能照射到的地方.最好选择阴凉处.

2)应该密封.不要存放在能和空气亲密接触的地方.最好是真空包装.如没条件.可放在清洗干净的铁罐里.然后用腊密封.

3应该确保存放点干燥不潮湿.否则很容易引起霉变.

4)和铁观音一起存放的东西不能有异味.想醋.香烟.等有异味的东西不要和它放在一起.最好单独存放.

5)尽两不要放在高温的地方.象灶台边.炕上等地.温度以(0---4)度最好.想闽南地区.有不少家庭都有专用的小冰柜.

存放点以冰箱的保鲜柜最佳.但要注意.冰箱不能有异味.另很多人网购的铁观音都是真空包装.以为这样就可以存放很长时间.其实不然.您要是长时间不喝.最好是放在铁罐里.然后用透明胶纸(或腊)封存接口.再放入冰箱里

.如下图所示.将铁罐装装入塑料袋里.用胶纸封好封口.放入冰箱底格

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