鲤鱼汤作为我们餐桌上的美食，也是减肥的好食疗。

　　【原料】新鲜鲤鱼lOOg，川椒15g，荜茇5g，生姜、味精、料酒、香菜、葱、醋各适量。

　　【制法】把鲤鱼去掉鳞片，切开肚腹去除内脏，然后洗干净备用；把葱、姜洗干净，拍破备用。把备好的鲤鱼、荜茇、姜、葱放入锅内，加水适量，放在武火上烧开，然后用文火上炖熬约40分钟，加入味精、料酒、醋、香菜即成。　可单独食用，或者佐餐均可。

　　【功效】减肥、利水消肿。