甘蔗不仅营养丰富，还具有较高的药用价值，是一种具有保健医疗性质的水果。吃甘蔗的好处有很多，尤其是秋冬干燥季节，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的甘蔗，会使人顿觉清爽舒适。

　　甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，对于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症的患者来说，常吃甘蔗有助于帮助治疗疾病。

　　甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

　　我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。

　　甘蔗含水丰富，含糖量约为18-20%，是补充身体水分和能量的较好途径！值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。

　　甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有补血果的美称。

　　 甘蔗，又名薯蔗、糖梗等，甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分，作为清凉的补剂，对於低血糖、大便乾结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效，劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。

　　健康提示：

　　⒈甘蔗保管不当易霉变。如发现甘蔗表面带“死色”的，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，并且这时咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后就容易引发霉菌中毒，会导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。

　　⒉特别当心小儿不要误吃甘蔗渣。甘蔗渣属于粗纤维质，人类的肠胃特别是小儿肠胃软弱并无法消化这种纤维，还有可能会造成消化道受伤。

　　3.甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。