春节期间，家家户户都喜欢吃饺子庆贺新年，饺子虽好吃，但吃法不当也会不利于健康的。那么，怎么吃饺子最健康呢？

　　一般来说饺子馅多是以肉为主，肉多菜少，吃多了自然会觉得比较油腻，不但口感不适，而且不易被人体消化，过多的摄入油腻对健康极为不利。因此，许多人在吃饺子时都喜欢用蘸点醋来缓解不适感。

　　其实，除了蘸醋外，我们也可以在吃饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品，同样具有良好的养生功效。

　　可用来去除油腻馅效果的健康食物有很多种，如茶水、果汁等，但与饺子搭配最为适宜的还是要数我国的传统饮品酸梅汤了。

　　早在周代时期就已经有了酸梅汤的雏形出现，到了清朝年间，酸梅汤更成为历代皇族的日常保健饮品。而酸梅汤被九龙斋自宫中流传到民间后，同样深受民众的喜爱。因此，吃饺子就酸梅汤不但有益健康，更体现了我们中华民族的传统饮食文化精髓所在。

　　酸梅汤是由乌梅、山楂等数种天然食物熬制而成的，别看酸梅汤的味虽酸，但它却是地道的碱性食物哦！肉类等酸性食物吃多了，摄取了过多的油脂，会导致血液酸化。酸梅汤含有丰富的微量元素、粗纤维等营养物质，尤其是其中富含的花表素更是一种植物化学物质，对解油腻很有效果，能及时把油腻排出体外。

　　所以，当你吃完饺子等油腻食物后，再喝点酸梅汤还会有助于我们保持体内血液酸碱值的平衡呢，让我们吃得更健康！