永春佛手茶与佛手
日期:2011-07-28 浏览:858次 
永春佛手茶与佛手

永春佛手茶相传为闽南一寺院住持采集茶穗嫁接在佛手柑上所得,其叶与佛手柑的叶片相似,茶水具有独特的“佛手韵”。永春种植佛手茶已有300多年的历史。20世纪30年初就已远销东南亚,博得盛誉。全县现有佛手茶园4.2万亩,年产3500多吨,50%以上出口日本、东南亚各国,是全国最大的佛手茶生产和出口基地。佛手茶外形条索紧结卷曲、肥壮重实,色泽砂绿油润,汤色黄绿清澄明亮,香气馥郁幽长,滋味醇厚,回味甘爽。不仅为名贵茶饮,民间长期兼作药用,佛手茶水中浸出物46%,单宁21%,粗蛋白25%茶素2.4%,黄酮类物质12mg/g,锌57μg/g(锌可以促进儿童生长发育和成年人的健康,延缓衰老),为所有乌龙茶中含量最高。茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管及防癌、抗癌等功效。福建省中医学院研究,发现永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用。常饮佛手茶既能提神醒脑、醒酒消暑、开胃健脾、止渴消食、除痰、利水道、明目益思、除火去腻又有抗癌、减肥、降血压血脂之功效,为著名保健茶品。永春佛手茶多次获全国茶叶评比桂冠,深得茶叶专家赞赏和海内外消费者欢迎,名振神州、香飘四海,是独具地方特色的中国名茶。

作为事茶人佛手茶没有喝过。是不是有点遗憾?相信很快就会喝上!!

佛手 属芸香科香橼的一个变种,与原种性能相似,形态不同之点为果实有裂纹如拳,或张开如指。果肉几完全退化。供药用,为芳香健胃药。

美食性昧 辛、温。美食成分 含挥发油及橙甙等。

美食功效 芳香理气,健胃止呕,化痰止咳。用于消化不良,舌苔厚腻,胸闷气胀,呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。

肝胃气痛(包括慢性胃炎,胃神经痛等): 鲜佛手12—15克(干的6克),开水冲泡,代茶饮。或佛手、玄胡索各6克,水煎服,治胃气痛有效。

湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎): 佛手、姜半夏各6克,水煎去渣,加砂糖温服。

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