凤凰单枞茶茶史
日期:2014-07-23 浏览:355次 
凤凰单枞茶茶史

  

凤凰单丛是与武夷岩茶安溪观音齐名的乌龙茶三大品系。以香味特点来说,武夷岩茶香气醇厚,回味悠远;安溪观音香气馥郁,甘醇清滑;凤凰单丛香气霸道,气味浓烈。乌龙茶这三大品系的气味是如此地迥然不同,以致大多数人终其一生,也只会偏爱其中的一种而已。 产于粤东凤凰山区的单丛,通常细分为产于潮州的凤凰单丛和产于饶平的岭头单丛,但两者实际是同源的。以地势论,坪溪岭头只能算是凤凰山的余脉,两地历史上长期同属饶平县管辖,而且岭头白叶单丛是1956年从凤凰引进的实生苗变异而来的。 上世纪九十年代初我第一次上凤凰山的时候,就惊异于乌岽顶上那一片活生生的古树林。许是终日云雾缭绕的缘故,所有树的枝干都长满了苔藓。而且与常见的灌木型低矮树不同,那些树都是两三人高的小乔木,要用椅子甚至梯子才能采摘到叶。后来通过查找资料才知道,凤凰山上的这片树林,是国内发现的树龄最古老的人工栽培园,树龄大多200年以上,最长的有600年左右,当地也一直有“宋”和“宋种”的说法。

Tags: 雅茗居 茶文化 茶叶 茶叶知识 茶网大全 茶叶问答 网络
文章编辑】【关闭】【收藏】 【返回顶部】 
上一篇凤凰单丛茶的品质风格 下一篇凤凰单枞茶产地

推荐阅读

图文欣赏

延伸阅读

武夷山凤凰红茶亮相第六届海峡两岸茶博会
东南网讯(本网记者王海云)走进第六届海峡两岸茶博会主展馆,不少难得一见的名茶纷纷亮相,令前来参展...
宜兴茶史与茶艺
宜兴,濒临太湖,层峦叠嶂,风光绮丽,更兼有'善卷'、'张公'、'灵谷'三洞之胜,吸引着无数海内外游客。...
普洱茶茶树知识
现状:稀有种。野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达800...
普洱茶茶树知识
现状:稀有种。野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达800...
布朗族烤茶茶艺表演解说词
雨竹轩专题:千年之源--布朗族烤茶茶艺表演解说词一、金色小寨(引语)夕阳如火,山村小寨沐浴在金色中...

相关主题

推荐文章

知识问答

雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |