槐花止血凉血的功效也是很值得一提的，自古以来，医家都把槐花作为止血凉血的良药而广泛应用。就现代医学的观点来看，槐花含有芸香苷、黄酮类、脂肪酸、鞣质等成分。芸香苷可以降低毛细血管的通透性，还可以减轻其脆性。鞣质则有凝血的作用。正因为如此，才使它成为止血良药。

　　槐花有多种炮制方法，工艺不同，其效果也是不同的。最天然的当然就是生槐花，也就是我们刚采下来，未经过任何加工的槐花。这样的槐花最大的功效是清肝泻火、清热凉血。所以因上火而导致头晕目眩的人，或是血压高的人，喝些生槐花或槐花米泡的茶是有好处的。但槐花性微寒，所以脾胃虚寒的人不宜多用。

　　那么，如何将苦寒之性祛除呢？就是炒制。经过炒制之后，它的苦寒之性就大大降低了。炒制的方法又有多种，比如炒槐花、槐花炭、蜜槐花、醋槐花等。

　　炒槐花就是将槐花或是槐米用文火炒，等到槐花变成深黄色就可以了。炭槐花是什么呢？大家知道“炭”是黑色的，所以与炒槐花相比，槐花炭的在炒制的过程中需要的火候要稍大些，一直炒至表面变成焦褐色，有点类似炭的颜色再出锅。蜜槐花就是先将蜂蜜倒入锅内加热，等到蜂蜜沸腾了，再倒入槐花，用文火慢慢地炒，一直炒到槐花不粘手，就可以了。这里蜂蜜与槐花的比例一般为1：4。

　　还有一种叫醋槐花，它有两种制作方法。第一种是将醋倒入槐花内拌匀，醋与槐花的比例为1：10，也就是说，每10克槐花用醋1克。之后，将槐花倒入锅中，炒到微微变黄就可以了。另一种方法，是先将槐花放入锅内炒，一边炒一边往里边洒醋，一直炒至金黄色。无论哪种炒炙方法，切记都不能用旺火，要用小火慢慢地炒，就像你煎药一样，慢慢煨，这样才能将药效完全激发出来。

[1] [2] 下一页