中医认为，不良情绪会导致“肝郁”和“肝火过旺”，进而会引起脾胃的不适甚至是胃溃疡等疾病。现代科学研究也证实，很多胃病都是因“肝”而起的。所以我们平时应该吃一些疏理肝气、养肝柔肝的食物。那么肝火旺吃什么好呢？

　　北京中医药大学东方医院亚健康科副主任医师彭玉清说，现代人的生活不规律，精神压力大，产生湿热、气郁、痰浊的机会则增多，疏理肝气、养肝柔肝是一个好方法，比如可以经常嚼嚼陈皮，或者喝茶的时候加几片陈皮，有疏肝和养胃的效果。另外，柴胡、白芍、枳壳、香附、佛手等中药材也有同样作用。

　　除了饮食之外，注重调整情绪也是消除肝火的重要方法，彭玉清医生建议工作繁忙的高压族们尽量把心里的节奏放慢，避免发火动怒。中医认为，七情失和、肝气郁结是造成胃溃疡的主要病因之一。调查显示，初诊的胃溃疡或复发病人中，分别为84％和80％在症状发作前一周内有严重精神应激因素刺激。

　　另外，进餐不定时、进食过快、食物冷热辛辣刺激、餐后不休息等原因也是重要因素。一些人喜欢过多食用高脂肪食物、过量饮用咖啡浓茶和可乐等，这样很容易导致机体免疫力降低，使久治不愈的胃炎随着年龄的增加而加重，最终也容易导致溃疡的发生。