避免肥胖的饮食原则（下）
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６、减少糖类的摄入。糖类易被吸收，迅速进入血液使血糖浓度升高，胰岛素分泌增加，而胰岛素的急剧大量分泌又使血糖下降，人就会出现饥饿感，这时就必须依靠进食来充饥，这样就形成了恶性循环。高糖食物既含有大量热能，又使人多食，所以使人发胖。
７、要食用低盐饮食。低盐饮食是患肥胖症者的饮食原则。因为低盐后可减少肥胖患者常有的水潴留，减轻体重，还可减低食欲。
有利减肥的食物有：
蔬菜类：冬瓜、黄瓜、芹菜、金瓜、菠菜、竹笋、绿豆芽、豌豆苗、韭菜、白菜、藕、辣椒、番茄、洋葱、青蒜、莴苣、茭白、菜花、萝卜、蘑菇、大蒜、黄花菜、冻豆腐、豆腐渣、山药、魔芋、地瓜、茼蒿、银耳、木耳、蕨菜、发菜、荠菜、菱角、大头菜、苋菜、苜蓿等。
水产类：海带、淡菜、牡蛎肉、紫菜、鱼肉等。
水果类：西瓜、柚子、罗汉果、苹果、芒果、猕猴桃、无花果、梨、柠檬、樱桃、菠萝、柿子、橘子、香蕉、山楂等。
杂粮类：燕麦、绿豆、黄豆、赤小豆、薏苡仁、玉米等。
中草药类：茯苓、荷叶、车前子、泽泻、黄芪、白术、丹参、茅根、陈胡芦、桑枝、桑白、枸杞、茶等。
禽蛋类：鸡蛋白、鹌鹑肉、鸽肉。
