一般来说，鸡内脏里都含有一定量的激素，不过这些激素都是鸡生长过程中肌体系统自动生成的天然激素，这些激素的含量是不会对人体产生任何不良影响的。但是必须要提到的是如果人工添加助长鸡生长的人工激素经过食用是会对身体产生不良影响的，所以选购鸡肉及其内脏的时候要特别注意不要购买到此类“揠苗助长鸡”。